بوابة الثانوية العامة المصرية

معمول بى الشوفان
..........................
مقاديرالعجينه
............................

٢كوب سميد ناعم
كوب شوفان مطحون خشن
٢ملعقة كبيرة طحين
٣/٤كوب زبدة
ربع كوب سمن
ربع ملعقة صغيرة محلب
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة فانيللا
ربع\ك وبحليب بودرة
ماء زهراوماء ورد لعجن للمعمول حسب الرغبه
يخلط السمن والزبدهوالسميد مع الطحين والشوفان وباقي المكونات ويجمع بماءالزهر
يعجن دقيقتين فقطوتتركالعجين ترتاح ساعة

مقادير
----------

حشوةالتمر
تمرمعجون٣٠٠جم
نصف ملعقة قرفة
ماءالزهرأوماءالوردحسب الرغبه
رشة قرنفل
٢ملعقه كبيره سمسم محمّص

اوحشوةالمكسرات:
-------------------------------
ثلاثةاكواب جوزاولوزمحمّص ومطحون
كوب سكر
ماءالزهرلجمع المكونات
٢ملعقة كبيرة سمسم محمص
تخلط مكونات الحشووتترك جانباً

طريقة التحضير
--------------------------------

تؤخذ قطع صغيرهمن العجين
تُكوّروتجوّرليوضع بداخلهاالحشو
تشكّل في القوالب و توضع يصينية غيرمدهونة
تخبز الى ان يحمر اسفل المعمول على درجة حرارة الفرن ٣٥٠ فهرنهايت لمدّة ربع ساعه تقريباً ويوضع تحت
الشواية لمدة دقيقة ثم يخرج ويترك ليبرد
يزين بالسكرالناعم ويقدم
.................................................. .................................................. .............................