أكد خبير الأغذية الفرنسي اندراجيت جاراي أن تناول عصير من الليمونالأخضر
مضاف إليه ذرة ملح في كوب من الماء متوسط الحرارة،
وذلك قبلتناول وجبات الإفطار كل صباح من شأنه أن يساعد على غسل سموم الجسم.
ويشيرالخبير الفرنسي إلى أن فائدة الليمون تكمن في القشر الأخضر
الذي يعطي الطاقةبفضل غناءه بفيتامين سي والذي يحتوي من 52 مليجراماً إلى مائة جرام،
وهويحتوي أيضاً على البوتاسيوم المدر للبول والكالسيوم الذي يقوي العظام والحديد الذييعطي القوة،
وهو أسهل في الهضم من الليمون الأصفر أي الذي يتم عصره بدونقشر،
أما الملح لتخفيض حموضة الليمون والماء الدافئ يسهل عمليةالهضم.