[صوت الامة]

السلام عليكم
المعلومة الرابعة بعون الله
04 البستره
الحليب المعقم سمى البستره نسبة الى العالم الفرنسى لويس باستور الذى اخترع طريقة تعقيم لحليب
و المشروبات السائلة .
وقد اصبح ذالك شائعا فى معظم انحاء العالم.
وتقوم هذه الطريقة بقتل الجراثيم و المكروبات التى تفسد الحليب.
حيث يسخن الحليب الى درجة حرارة حوالى 60 درجة لمدة نصف ساعة ثم يبرد مباشرة وبسرعة
البسترة ليست للحليب فقط بل للموشوربات ايضا وللعصير
اهم المكروبات التى تقضى عليها البسترة هى تلك التى تسبب مرض السل tuberculosis
يفقد الحليب فيتامينcوb1
ويزيد ما فى الحموضة
شكراااااا ليكم
انتظرو الباقى
انتظروووووووووووووووووونا