النهاردة شوربة سى فود
ودى هتكون اسهل طريقة لشوربة السى فود
المقادير
1ك بحريات متنوعة ( سيبط + فيليه +جمبرى بيبيى + كابوريا )
ويلاحظ ان الكابوريا تكون مخلية وايضا الجمبرى يكون مقشر
2 طماطم مقطعة جوليان
2 بصل مقطع جوليان
كرافس
كسبرة خضراء
عصير ليمون
ملح وفلفل
ماء
1/2 كوب لبن
2 ملعقة دقيق
قليل من الزيت والزبدة
وممكن نضيف جزر او بطاطا حسب الرغبة
الطريقة
نضع الماء فى اناء على النار ثم نرش الملح والبهارات ونضع الخضراوات وتترك حتى يتم الغليان وتنضج الخضرة
ثم نضع البحريات الكابوريا والجمبرى والفيليه والسبيط الى ان يتم نضجهم ( حوالى عشرين دقيقة )
بعد ذلك نقوم بتصفيتهم من الخضار والاحتفاظ بالشوربة والبحريات
ثم نضع اناء على النار به قليل من الزبدة والزيت ويضاف اليه اللبن والشوربة والبحريات وعصير الليمون الى ان يتم الغليان
وفى النهاية يتم وضه الكريمة عليه ويرش الكسبرة والكرافس فوقهم للتزيين ويقدم
وبالهنا والشفا
ملحوظة : يوجد اكثر من طريقة لعمل شوربة السى فود ولا نلتزم بهذه فالطهى فن وابداع ولكل منا طريقته.