[عبدالله حسن رياش]

" عبدالله حسن " السيناوي 1
بلح الشام

المقادير:
كوبان ونصف الكوب ماء
نصف كوب زيت نباتي
كوبان ونصف الكوب دقيق
ملعقة من خلاصة الفانيليا
أربع بيضات
ملعقة من مسحوق الخميرة
قطر الحلويات

طريقة التحضير:
1 ـ إغلي الماء مع الزيت في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق والفانيليا واخلطي الخليط حتى يصبح عجينة ، ثم ارفعيه عن النار
2 ـ اتركي العجينة حتى تبرد، ثم أضيفي البيض ومسحوق الخميرة واخلطي المقادير ثم ضعي العجينة في كيس التزيين
3 ـ سخني الزيت ثم قطعي فيه العجينة مشكلة قطعاً طولها (5سم) وقلبيها في الزيت حتى يحمر لونها، ثم ارفعيها
4 ـ ضعيها في القطر وقلبيها لمدة (5 دقائق) ثم ارفعيها من القطر وقدميها