[عبدالله حسن رياش]

طريقة عمل الهمبورجر

هذه الطريقة من أسهل الطرق لعمل الهمبرجر، بالإضافة لذلك فهي لذيذة جدا.
المقادير
٢ آوب لحم مفروم
١ بصلة صغيرة مفرومة
بقسماط (خبز مجفف مطحون)
٢ ملعقة زيت 􀁕
ملح - بهار(فلفل أسود مطحون)
الطريقة
١. نخلط المقادير جميعها معا، وربما لاحظ القارئ أني لم احدد آمية البقسماط فهو يوضع
إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكة، ويجب أن لا نخلط مع المقادير الزيت فهو للقلي.
٢. نشكل العجينة على شكل أقراص غير سميكة وتقلى في الزيت على نار هادئة إلى
أن تستوي وبالهناء والعافية.
=-=-=- =- =- =-=-=- =- = -=-=-=-