الموضوع: الكريم كراميل بالصور "خطوة خطوة" مذاق وشكل
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 04-07-2010, 05:29 PM
الصورة الرمزية توته_ غنا
توته_ غنا توته_ غنا غير متواجد حالياً
طالبة ثانوية ( الصف الأول)
  
تاريخ التسجيل: Jan 2009
العمر: 30
المشاركات: 937
معدل تقييم المستوى: 17
توته_ غنا is on a distinguished road
Icon16 الكريم كراميل بالصور "خطوة خطوة" مذاق وشكل
المقادير


علبة حليب محلى (نستلة او اي نوع )
علبة حليب
8 بيضات
ملعقة ونصف فانيلا
12/ نصف كوب سكر

الطريقة

نفصل الصفار عن البياض ونضع الصفار في طبق







يترك الخليط على جمب ثم نضع السكر على النار ليتحول الى كراميل









نضعه بسرعة في صينية الفرن قبل ليجمد



ممكن تخلينه يبرد بالثلاجة او حتى بره المهم ماتحطين الخليط على الكراميل وهو حار لانه راح يختلط مع بعض ويبقى شكله مش حلو



نضع الخليط فوق الكراميل ثم نضعه في صينية اكبر



ونضع القليل من الماء استعدادا لادخالها الفرن





يترك بعد اخراجه من الفرن ليفتر ويبرد بعدها بالسكين نمرره على الاطراف ليسهل قلب الكريم كراميل في طبق التقديم





وهاذا الشكل النهائي للطبق

__________________


رمضان جانا وفرحنا به بعد غيابه وبقاله زمان
غنوا وقولوا شهر بطوله غنوا وقولوا اهلا رمضان
رمضان جانا اهلا رمضان
قولوا معانا اهلا رمضان
رد مع اقتباس