"الزبيب" يحمي من التسوّس
اكتشف باحثون أميركيون بديلاً صحياً من الوجبات الخفيفة الغنية بالسكريات، هو الزبيب الذي يعتقدون انه يقي الأسنان التسوس.
وقالوا ان الزبيب الحاوي حامض الكربوليك والحديد والفلافونويد، وهي مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء، يحوي أيضاً مضادات للجراثيم يمكن أن تقضي على أمراض الأسنان. وذكروا أن الأوليانوليك يقضي تحديداً على أمراض غشاء الأسنان.
ويساهم الزبيب كذلك في إعادة المعادن الى جذور الأسنان المتضررة ويمكن أن يكون عاملاً طبيعياً في علاج التسوّس. وافترض الباحثون في بحث نشرته مجلة "التغذية" ان الزبيب يحوي مواد كيميائية مضادة للميكروبات قادرة على التخلص من الجراثيم الموجودة في الفم، والتي لها علاقة بالتسوس أو بأمراض اللثة، وبالتالي فهو مفيد لصحة الفم
::