الاجابة ببساطة :
السؤال الاول : عند استخدام ( en ) كضمير وصل فى اسم الفاعل يصرف الضمير se حسب فاعل الجملة
ex je sort en me promenant au jardin public
السؤال الثانى عند استخدام sans فى النفى يبقى حرف de بدون ادغام لان معنى الجملة يفيد النفى
والله اعلى واعلم