طريقة عمل المعمول.........
اليكى عزيزتى طريقة عمل المعمول اللذيذة
1-المكونات:
اكواب طحين ..3كاسات زيت..فنجان قهوه يانسون مطحون وشمر مطحون ..ملعقه كبيره خميره ..وملعقه كبيره بكنج باودر..و2فنجان قهوه سكر ..كوب حليب بودره
2-الحشوه:تمر ***** النوى وملعقه كبيره قرفه مطحونه وملعقه كبيره زيت لعجن التمر
3-الطريقه:
نضع الطحين والحليب والبكنج باودر واليانسون والشمر ومن ثم نسخن الزيت ومن ثم نضعه على المقادير مع الفرك الجيد له وبعد ذلك نضع الخميره مع السكر فى كوب ماءدافء ونضعه على الخليط السابق ونقوم بلفرك بليد جيد ونجله يستريح لمده ربع ساعه ومن ثم نقوم بتكويره الى قطع صغيره وحشوه بلتمر المعجون ووضعه فى الة المعمول وبعد ذلك وضعه فى الفرن حتى يحمر من اسفل ثم من اعلى .
وبلهنا والشفا
|