24-06-2011, 08:32 AM
|
|
عضو جديد
|
|
تاريخ التسجيل: Jul 2009
المشاركات: 9
معدل تقييم المستوى: 0
|
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basma52
شباب سؤال
ليه في تجربة التخمر الكحولي بيكون المحلول السكري مخفف..؟؟
عشان يسرع تفاعله مع الخميره والا ايه؟
|
أعتقد ان المحلول بيبقى مخفف عشان الخميرة تعرف تهضم السكروز اللي موجود ف العسل لان من شروط الهضم وجود الماء
و حتى لا يكون التركيز ف المحلول أكبر منه ف خلايا الخميرة فيسحب الماء من خلاياها بالخاصية الاسموزية
|