[ام سعيد]

ده اليوسفى مغسول ومتأمع



وهنا قطعت راسه....مع الاحتفاط بالبرنيطه




وهنا فرغت الفصوص بالمعلقه بس لازم نحافظ على الهيكل سليم






وهنا بعد ما فرغتها



وهنا فرغت الكميه كلها





وده البروفيل عشان الصورة تطلع حلوة





اخدت الفصوص وفى مصفه وعصرتها بايدي لحد مااخدت منها العصير كله










وادى العصير



رفعته على النار لحد ماغلى وحليته بالسكر









وهنا دوبت النشا فى شويه عصير باردعشان نعمل المهلبيه




ضفت النشا على العصير الساخن لحد ما تقل وصبيته فى القوالب

قصدى هيكل اليوسيفى






ودى من قريب






ورجعت غطا اليوسفى عليها






من قريب





وادى اليوسفى بقى احلى مهلبيه




منقول منقول منقول