[طـير الجنة]

*نضعها فى فرن 180 م لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه











































































الارز الاخضر









المقادير:





2 كوب ارز




4 ملعقة كبيرة زيت ذرة




4 ملعقة صغير ملح




3 كوب بقدونس مفروم













4 كوب شبت مفروم




0.5 ملعقة صغير كركم




4 ملعقة كبيرة سمن او زبد



1 بصلة متوسطة مفرومة




0.5 كوب ماء
















الطريقة:







**يغسل الارز جيدا وينقع فى ماء دافئ مملح 30 دقيقة
















**نغلى 8 كوب ماء مع 3 ملعقة صغيرة ملح مع 3 ملعقة كبيرة زيت مع البقدونس والشبت والكركم






**يصفى الارز ويضاف ويترك حتى يغلى ثم يترك ليسلق 10 دقائق حتى ينضج قليلا ثم يصفى جيدا







**يسخن السمن ويضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يضاف الارز ويقلب
















**نغلى الماء (0.5 كوب) مع ملعقة صغيرة ملح ثم يوزع فوق الارز ويغطى ويترك على نار هادئة 15-20 دقيقة حتى ينضج