[فيض خاطري]

اكتشف الباحثون في ألمانيا مركبا طبيعيا عالي النشاط في القهوة قد يمنع نمو الأورام في القولون، موضحين أن هذا المركب يعرف باسم ميثلبيريدينيوم، وهو عبارة عن مادة قوية مضادة للأكسدة، تعطل نشاط إنزيمات المرحلة الثانية، الأمر الذي يمنح القهوة ميزتها الوقائية ضد سرطان الأمعاء.
وأضافت الدراسة أن شرب أربعة فناجين من القهوة يقلل من خطر الإصابة بالسكري لدى الرجال بنسبة 30% في حين أن النسبة لدى النساء كانت أقل.