[سـهيـلـة]

المقادير:
_______

1كوب دقيق +ذرة ملح

2ملعقة كبيرة جوز هند

1/4 "ربع" كوب سكر بودرة

بيضة _ فانيليا

1/4"ربع" كوب زبد او سمن

لبن اذا احتاج الامر 1/2 "نصف" ملعقة صغيرة بيكنج بودر
________________________________

الطريقة:
_____

1- ينخل الدقيق ثم يضاف اليه البيكنج بودر وذرة ملح

2- تضاف الزبد وتقطع قطع صغيرة

3- تفرك باطراف الاصابع حتى تختلط المادة الدهنية جيدا مع الدقيق

4- يضاف ملعقة من جوز الهند مع سكر البودرة الى الخليط السابق

5-يعجن بالبيض المضاف اليه الفانيليا ويكمل العجن بقليل من اللبن اذا احتاج الامر حتى تصبح العجبنة متوسطة الليونة ويسهل فردها

6- تفرد على لوح خشب او أى سطح املس بسمك حوالى نصف سم وتقطع اشكال مختلفة

7- يدهن الوجه بالبيض المخفوق ويرش بجوز الهند ويرص ساج مدهون بالسمن

8- يخبز فى فرن درجة حرارته متوسطة من 10:15 ق

وبالهنا والشفا
______________________________