[المفكرة]

تسمم غذائي
الأعين على شاشة التلفاز ، يتابعون أحداث التسمم الغذائي في جامعة الأزهر ، يلفت انتباهي كوب لبن له وقت طويل على المنضدة خارج الثلاجة.
أقول: كوب اللبن خارج الثلاجة مرتع للبكتيريا ، التي إن تكاثرت لساعتين لصار الغذاء سببًا للمرض و ربما الهلاك ، ربما تقضي البكتيريا إسبوع و اثنين تتخمر داخل جسم بشري قبل أن تظهر أعراض التسمم الغذائي.
*********