صينية البطاطس باللحمة المفرومة ...
و أتمنى تعجب ذوقكم ...
4 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة
ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة روز مارى+ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم أو درسنج اللحم
لحم مفروم
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا
سخني الزبدة على النار
أضيفي الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم
وطي النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا
ثم
أضيفي اللحم المفروم
و استمري في التقليب
عندما يأخذ اللحم اللون البني.. ميلي الحلة و تخلصي من الزبدة الزائدة
أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب
أضيفي صوص اللحم أو الدرسنج و الزعتر و الروز مارى و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تضج تماما
أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة
احضري صينية و ضعي اللحم و الخضروات في قاعها
ثم البطاطس المهروسة
قطعي قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا)
ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه
.
