[روكا دودو]

طريقة عمل المكرونة بالجمبري

--------------

المقادير :


1 عبوة مكرونة
نصف كيلو جمبري
1 عبوة زبادي
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل
2 ملعقة زعتر
ملعقة الريحان
ملعقة نعناع
5ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة مسطردة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات
3 ثمار فلفل ملون مقطعة إلى حلقات
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة


الطريقة :


قومي بسلق المكرونة في إناء مناسب ولا تنسي أن تضيفي لها القليل من الملح وزيت الزيتون وانتظري حتى تنضج ثم صفيها من الماء وضعيها جانبًا.
قومي بسلق الجمبري بعد تقشيره وغسله جيدًا، وبعد الانتهاء من سلقه ضعيه في مقلاه وضيفي لها القليل من الزيت وقومي بتشويحه مع حلقات الفلفل الملون والبصل.
ضعي الجمبري والمسطردة والخل وزيت الزيتون والزعتر والريحان والنعناع والملح والفلفل في إناء ثم ضيفي هذا الخليط إلى المكرونة واخلطيها بهذا المزيج جيدًا، ثم ضعي المكرونة في أطباق التقديم.