[وردية الخدين]

المقادير :


- 8 قطع صدر دجاج مقطع الي شرائح.
- 1 ملعقة صغيرة ونصف ملح .
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
- 1/2 كوب حليب سائل .
- 4 فصوص ثوم مهروس .
- 3 ملاعق كبيرة خل .
- 1/2 ملقعة صغيرة قرفة مطحونة .
- 1/2ملعقة صغيرة بابريكا.
- 3 ملاعق زيت زيتون .
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .


الطريقة :


- أمزجي الملح , والفلفل الأسود , والحليب , والثوم , والخل , والقرفة , والبابريكا وزيت الزيتون في وعاء كبير .


- إنقعي الدجاج بهذا المزيج , ثم غطي الوعاء ثم ضعيه في الثلاجة لنهار كامل .


- قومي بتسخين الزيت النباتي في قدرسعودي انحراف علي النار ثم اضيفي الدجاج مع تتبيلته .


- قلبي المكونات لحوالي 5 دقائق .


- غطي القدر واتركي الشاورما تنضج علي نار هادئة لحوالي 30 دقيقة حتي تتشرب السوائل .


- قدمي الشاورما الدجاج ساخناً.