قامت إدارة التغذية بمديرية الصحة بالإسكندرية بجولة تفقدية لمستشفى برج العرب المركزى، حيث تبين وجود عدد من السلبيات بمطبخ المستشفى مثل عدم النظافة، ووضع طعام مطهى فى أطباق فوم، وعدم ارتداء العاملين بالمطبخ للقفازات والكمامات، ووجود بعض الفواكة الرديئة. تم على الفور إخراج أطباق فويل ووضع ووجبة الغذاء فيها، ورفض الفاكهة الرديئة واعادتها لمصدرها، واالتنبيه على ضرورة استخدام الكمامات والقفازات. كما رصدت إدارة التغذية أثناء المرور على مستشفى صدر المعمورة تأخر توزيع وجبة العشاء، وتم توقيع غرامة على مورد الوجبات، ووجود وجبات غير مغلفة بمستشفى دار إسماعيل، وتم توقيع غرامة على المورد. وصرح الدكتور مجدى حجازى، وكيل وزارة الصحة بالإسكندرية، بأن المديرية تولى اهتماما كبيرا للغذاء المقدم للمرضى، من حيث الجودة والكمية والسلامة وتوافر العناصر الغذائية وتناسبها مع الحالة الصحية للمريض وطريقة الطهى والتقديم، إيمانا بأن التغذية السليمة للمريض لا تقل أهمية عن الدواء، وأن المديرية تتدخل فورا لحل أى مشكلات تتعلق بوجبات المرضى بالمستشفيات.
http://www.youm7.com/story/2015/7/25...6#.VbKIWn14vdo