فى مصر العثمانية كان يوجد منصب يسمى أمير الحج .
وكان يخرج كل عام فى موكب طويل مهيب من الإبل يسمى المحمل يقطع الفيافى عبر ينبع ثم مكة حاملا كسوة الكعبة المشرفة وجراية وطعام وخبز أهالى البقاع المقدسة .
وكانت هناك التكايا المصرية لإطعام وإيواء الفقراء .
تذكروا هذه الأيام قبل أن تتحدثوا عن مصر