En un mot : arrobe et esperluette
Il ne faut pas confondre le nom de ces signes et la manière dont on les prononce.
L'arrobe « @ »
« @ » a pour nom « arrobe » (nom féminin). On trouve également « arobe ».
Ce sont les deux entrées, dans cet ordre, du Petit Robert et du Petit Larousse.
On trouve aussi « arobas », « arobase », voire « a commercial »
Certaines sources font remonter « @ » à une abréviation du latin « ad » ( à, chez ).
Dans une adresse électronique, les Anglo-Saxons le lisent logiquement « at » ( = chez )...
En français, il est tout aussi logique de le lire « chez ».
L'esperluette « & »
« & » a pour nom « esperluette » (nom féminin).
Ce signe est parfois dénommé « et commercial ».
Il se lit ou se prononce « et ».
On trouve parfois « esperluète » voire « perluette » ou « perluète », etc.