[محمد حسن ضبعون]

الزراعة الحيوية للحاصلات البستانية وأسواقها في مصر والعالم

تعريف الزراعة الحيوية وأهدافها

الأهداف التعليمية
عقب الانتهاء من هذا الدرس يصبح الطالب قادرا علي أن :-
1- يعرف كل من الزراعة الحيوية -المنتج الحيوي –المزرعة الحيوية –شهادة المنتج العضوي .
2- يلخص أهداف الزراعة الحيوية للحاصلات البستانية
3- يكون لديه فكرة عن المساحة المنزرعة وتوافر المنتجات الحيوية في مصر والعالم
الأدوات المستخدمة :-
السبورة –الطباشير – الكتاب المدرسي -كراس النشاط
المصطلحات الهكتار هي مساحة من الأرض تساوي 10000متر مربع

المدخل التشويقي :- مدة النشاط (5ق)
مزرعة جديدة كل شيء فيها امن وصحي المنتجات النباتية و الغذائية ( ثمار –حبوب -أوراق –غلال ) وكل الفاكهة الطبيعية وليها ثلاث أسماء يا تري إيه هي
بيئية ولا عضوية ولا حيوية ...............كلهم صح 100% تعالوا نشوف الحكاية
الهدف الأول تعريف الزراعة الحيوية والمنتج الحيوي والمزرعة الحيوية وشهادة المنتج العضوي
الإستراتيجية المستخدمة المجموعات التعاونية وإجراءات التجميع مدة النشاط ( 20 ق )
يقسم المدرس بتقسيم الطلاب إلي أربع مجموعات ودرس كل منهم تعريف واحد كالتالي :-1-المجموعة الأولي الزراعة الحيوية
2- المجموعة الثانية المنتج الحيوي
3-المجموعة الثالثة المزرعة الحيوية
4- المجموعة الرابعة شهادة المنتج العضوي
ثم يعاد توزيعهم لتبادل المعلومات بعد التأكيد علي صحتها وهى :-
الزراعة الحيوية : هي نظام خاص يشجع ويحفز علي صحة البيئة الزراعية مشتملا علي التنوع الحيوي ونشاط الكائنات الحية بالتربة .او هو نظام المشروع والذي من أهدافه الأولية توفير الحد الأفضل للصحة والإنتاج وحياة الكائنات في النظام الزراعي البيئي .
المنتج الحيوي : هو المنتج الذي تم إنتاجه وإعداده وتجهيزه وتداوله في إطار الشروط المنصوص عليها في اللوائح والنظم الخاصة بالإنتاج الحيوي ومن مزرعة مسجلة ضمن برنامج تفتيش ومنح الشهادات لدى جهة معترف بها .
المزرعة الحيوية : هي مزرعة حدودها معروفة وواضحة ذات مساحة محددة ويفضل فصلها عن ما حولها باسيجة خضراء وهناك ما يمنع تلوثها من المزارع المجاورة او أي مصادر تلوث .
شهادة المنتج الحيوي : هي الضمان الكتابي ضمن نظام موضوع بواسطة ( جهة إصدار الشهادات )والذي يوضح بان هناك نظاما محددا وواضحا يتم إتباعه في عمليات الإنتاج او الإعداد وتحمل الشهادة علامة او توقيع جهة إصدار الشهادات
الهدف الثاني أهداف الزراعة الحيوية للحاصلات البستانية
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدةالنشاط ( 15ق )
1-إنتاج غذاء صحي ذو جودة عالية وبكميات كافية
2-مراعاة البعد الاجتماعي والبيئي لنظام الزراعة الحيوية وتوفير نظام بيئي له صفة الاستدانة والجودة
3-التفاعل البناء للحياة الآمنة مع جميع الأنظمة الطبيعية
4-تشجيع وجود نظام حيوي متوازن داخل النظام الزراعي يشتمل على الكائنات الحية الدقيقة و فلورا التربة والنباتات والحيوانات .
5-الحفاظ علي خصوبة التربة
6-الاستعمال الآمن والصحي للمياه ومصادرها مع المحافظة علي ما تحتويه من أحياء
7-استغلال الموارد المتجددة المتاحة محليا واستخدام كل جديد من الموارد الملائمة في إعداد وتجهيز وتداول المنتجات العضوية
8-تقليل جميع صور التلوث إلي اقل ما يمكن
9-توفير الاتزان بين إنتاج الحاصلات الزراعية والإنتاج الحيواني
10-إنتاج منتجات عضوية قابلة للتحلل الكامل حيويا
11-توفير الحياة المناسبة للعاملين في مجال الزراعة الحيوية .
12-يمنع استخدام أي مواد تتضمن جينات معدلة او مهندسة وراثيا سواء بذور او اى مدخلات إنتاج .
الهدف الثالث:المساحة المنزرعة و المنتجات الحيوية و توافرها في مصر والعالم
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة و المناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
طبقا لإحصائيات عام 2007 م يوجد حوالي 31مليون هكتار تدار حيويا علي مستوي العالم يخص مصر منها حوالي 14 ألف هكتار موزعة علي 573مزرعة وقد ازداد معدل النمو في التسويق العضوي لحوالي 20-30% في السنوات الأخيرة هذا.....ويمثل تسويق الخضر والفاكهة أكثر المبيعات في المنتجات العضوية الغذائية كما أن أكثر من 70%من هذه المنتجات يتم تسويقها في السوبر ماركت
التقييم : عرف في كراس نشاطك كتابة كل من الزراعة الحيوية والمنتج الحيوي ثم اكتب أكثر النقاط غموضا
مدة النشاط ( 5ق )