[محمد حسن ضبعون]

مكافحة الحشائش والآفات في المزارع الحيوية للحاصلات البستانية

تأثير الزراعة الحيوية لمقاومة أمراض وحشرات الحاصلات البستانية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1. يذكر أهمية تأثير الزراعة الحيوية لمقاومة أمراض وحشرات الحاصلات البستانية.
2. يوضح أهمية استخدام الكمبوست في مقاومة الأمراض بالنباتات.
3. يتذكر بعض استخدامات الكائنات الحية الدقيقة في المكافحة الحيوية للآفات.
4. يوضح أهمية المعاملات الزراعية والبيئية في المكافحة الحيوية للحاصلات البستانية.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي : مدة النشاط (5ق)
في تجربة لزراعة الخس مباشرة بعد قلب محصول التسميد الأخضر أصيب كل الخص وتم تدمير بادراته بفطر البيثيم بينما زراعة الخص بعد أسبوعين من قلب المحصول الأخضر جاوزت بادراته الإصابة بالرغم من وجود فطر البيثيم بنفس الإعداد فما تفسيرك لذلك؟
الهدف الأول: يذكر أهمية تأثير الزراعة الحيوية لمقاومة أمراض وحشرات الحاصلات البستانية.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (10ق)
تعنى الزراعة الحيوية تواجد نباتات صحية في تربة حية ومثالية تحت ظروف تغذية متوازنة تجعل النباتات أكثر قدرة على تحمل مقاومة الآفات والإمراض طبيعيا كما يلي:-
1. تستخدم نيتروجين عضوي اقل فيؤدى إلى قلة الإصابة بحشرة المن والإمراض الفطرية.
2. تشجع نمو مجتمعات معقدة من المتطفلات الميكروبية التي تساعد على المقاومة.
3. يؤدى دبال الأسمدة العضوية لزيادة النشاط الميكروبي مما يقلل من أضرار مسببات الأمراض ونسبة الإصابة وزيادة المقاومة للفيروسات.
4. يسمح الدبال للنبات بامتصاص بعض المستخلصات الكيماوية التي تشتمل على فيمولات التي تحسن نظام المناعة بخلايا النبات.
الهدف الثاني: أهمية استخدام الكمبوست في مقاومة الأمراض بالنباتات.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
1. يقلل الكمبوست الجيد التحضير إصابة جذور بادرات البنجر والبازلاء والفاصوليا من الإصابة بفطر البيثيم لأكثر من 70%.
2. يزيد شاي الكمبوست بتركيز 20% من مقاومة اللفحة في البطاطس والبياض الدقيق في الخيار وتزداد فاعليته عند تدعيمه ببعض الكائنات الحية الدقيقة.
الهدف الثالث: استخدام بعض الكائنات الحية الدقيقة في المكافحة الحيوية للآفات.
الإستراتيجية المستخدمة (أسئلة ومناقشة وتحليل) مدة النشاط (5ق)
تلعب بعض الكائنات الحية الدقيقة دورا هاما في مكافحة الآفات والإمراض والتي يمكن استخدامها في الزراعة الحيوية ومن أمثلتها:-
1. مكافحة أمراض الريزوكتونيا وموت البادرات وذبول الفيوزاريوم البيثيم باستخدام الفطر المتطفل (تريكودرما).
2. القضاء على يرقات الحشرات الضارة مثل ديدان اللوز باستخدام بكتريا التريكو جراما.
3. يهاجم فطر فيرتسيليم كلادوسبورم بيض والنيماتودا قبل الفقس والإناث البالغة قبل تكوين عقد النيماتودا على الجذر.
الهدف الرابع: أهمية المعاملات الزراعية والبيئية في المكافحة الحيوية للحاصلات البستانية. الإستراتيجية المستخدمة (أسئلة ومناقشة وتحليل) مدة النشاط (15ق)
1. مكافحة الآفات ا – استخدام المعاملات الزراعية في المكافحة
تعمل مختلف العمليات الزراعية على مقاومة المسببات المرضية كليا او جزئيا عن طريق تنشيط الميكروبات المضادة الموجودة طبيعيا بالتربة ومنها الدورة الزراعية – الحرث – غمر التربة بالماء – التعقيم الشمسي – طريقة زراعة المحصول – التنوع في المحاصيل بداخل قطعة الأرض حيث يمد الأعداء الطبيعي للآفات بعائل بديل وربما أكثر جاذبية من العائل الاساسي المعرض للإصابة فيقلل إصابتها.
ب – المكافحة البيئية للأمراض والآفات
تعتبر المحافظة على التوازن البيئي بتحفيز حماية نشاط الأعداء الطبيعية لآفات المحاصيل من العوامل الهامة حيث تشتمل على الحشرات والطيور والحيوانات والفطريات والبكتريا والفيروسات التي تتطفل على أفات المحصول مثال حشرة أبو العيد المفترسة لحشرة المن ويلاحظ أن زراعة الاسيجة ومصدات الرياح من الأشجار المرتفعة تقلل من مخاطر الإصابة بالآفات في المحاصيل الرئيسية كما يمكن أن تشتمل زراعة الاسيجة على ما يعرف بالمصائد لجذب الآفات الضارة بالمحصول مثل استخدام المستردة البرية كسياج لجذب الخنافس البرغوثية الضارة لمحاصيل العائلة الصليبية كذلك الزراعات المختلطة والبينية والتحميل تمنع بكفاءة حدوث أوبئة من الآفات الحشرية كما في زراعة الكرنب مع البرسيم لمقاومة فراشة الكرنب أيضا استخدام الغطاء النباتي مثل محاصيل التسميد الأخضر والحشائش والزهور البرية من العوامل التي تؤثر على توافر الطيور والحشرات النافعة.
التقييم: أكثر النقاط غموضا . مدة النشاط (5ق)

حماية البيئة من التلوث وإعادة استخدام مخلفات المزارع

إنتاج الكمبوست

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 – يعرف الكمبوست.
2 – يلخص أهم العوامل التي تؤدى لإنتاج كمبوست جيد.
3 - يحدد مواصفات الكمبوست الجيد الناضج.
4 - يتذكر فوائد استخدام الكمبوست.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المصطلحات :
المدخل التشويقي لمدة 5 دقائق
فكر عند زيارتك لأحد المشاتل المحمية كيف جهزت بيئات الشتل وكيف زرعت بها التقاوي لإنتاج شتلات متميزة ومخصصه للإنتاج الحيوي
الهدف الأول: إنتاج تعريف الكمبوست .
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 15ق )
هو عبارة عن سماد عضوي ناتج من عملية الكمر الهوائي للمخلفات النباتية والحيوانية وهى عملية بيولوجية طبيعية تتحكم فيها عوامل البيئة حيث يتم التحلل تحت ظروف ارتفاع الحرارة إلى جانب توافر الإنزيمات التي يتم إفرازها من الكائنات الدقيقة ويتم تعقيم الكمبوست و*** البكتريا الضارة والمسببات المرضية التي لا تتحمل الحرارة العالية وتنتج كميات من غاز ثاني أكسيد الكربون يصل فقدها مع بخار الماء خلال عملية الكمر من 50-60%من حجم المواد الأولية ويتحول الباقي إلى مادة غنية بالدبال والعناصر الغذائية.
الهدف الثاني: العوامل التي تؤدى إلى إنتاج كمبوست جيد.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
1- تقليب المخلفات كل 4الى 5 أيام حتى لا يقل تركيز الأكسجين عن 5%ولضبط حرارة المكمورة.
2- نسبة الكربون إلى النيتروجين تفضل بين 25:1 حتى 1:30 لسرعة نشاط الكائنات الدقيقة.
3- تتراوح درجة الحرارة المناسبة للكمر بين 55-60درجة مئوية لزيادة نشاط البكتيريا النافعة المحبة للحرارة للقضاء على المسببات المرضية.
4- تتراوح نسبة الرطوبة في المكمورة بين 40-65% حيث قلتها عن 40% يقلل نشاط الكائنات وزيادتها عن 65% يقلل توافر الأكسجين لذا يراعى ترطيب المكمورة بالماء عند الحاجة.
5- يجب تقطيع المخلفات بحيث لا يزيد طولها عن 5سم وقطرها عن 1سم لزيادة أسطحها المعرضة للتحلل الميكروبي.
6- تركيز ايون الهيدروجين بين 6.5 إلى 8 ويمكن ضبط انخفاضه عن 5.5 بإضافة كربونات الكالسيوم وارتفاعه يتراوح عن 9 بإضافة الكبريت الزراعي.
7- استخدام خميرة من كمبوست قديم متحلل كمصدر للكائنات الحية الدقيقة المحللة للمخلفات.
8- تلقيح الكمبوست ببكتريا تثبيت الازوت أثناء نضجه لزيادة محتواه من النيتروجين مع الإسراع من خفض درجة حرارته.
الهدف الثالث: مواصفات الكمبوست الجيد الناضج
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 10ق )
1. اللون بني غامق.
2. الرائحة مقبولة (رائحة التراب المرشوش بالماء).
3. القوام اسفنجى.
4. لا يزيد وزن المتر المكعب عن 650كجم.
5. لا تزيد رطوبة الكمبوست عن 30%.
6. تكون درجة PHاقل من 8.
7. درجة حرارة الكمبوست لا تزيد عن خمس درجات مئوية اعلي من حرارة الجو.
8. النيتروجين الكلى لا يقل عن 1%.
9. المادة العضوية لا تقل عن 30%.
10. نسبة الدبال من المادة العضوية حوالي 20-30%.
11. البوتاسيوم الكلى لا يقل عن 1%.
12. والفوسفور الكلى لا يقل عن 0.8%.
13. نسبة الكربون إلى النيتروجين c/nلا تزيد عن 1.20.
الهدف الرابع: فوائد استخدام الكمبوست.
النشاط الثاني: الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) : لمدة 5 دقائق
1. مخزن رئيسي للعناصر الضرورية لنمو النبات خاصة النيتروجين.
2. يوفر غذاء الكائنات المفيدة مثل البكتيريا المثبتة للنيتروجين والميسرة للفسفور البوتاسيوم.
3. يلعب دورا في المقاومة الحيوية للآفات.
4. يحسن الصفات الطبيعية والكيماوية للتربة.
5. يزيد السعة التبادلية للتربة فيرفع قدرتها على الاحتفاظ بالعناصر الغذائية وعدم الفقد مع مياه الري.
6. يؤدى لتوافر الأحماض العضوية والإنزيمات وبعض منشطات النمو التي تعمل على التوازن الحيوي للتربة وتحسين صفات المحاصيل المنزرعة.
7. يزيد من السعة التبعية للماء الميسر وبالتالي ترطيب سطح التربة الرملية.
التقييم والمراجعة : لمدة 5 دقائق
أكتب أكثر النقاط غموضا ( تكتب في ورقة خارجية وتجمع للتعليق عليها في بداية الحصة القادمة )

التنوع في إنتاج المحاصيل والتكثيف الزراعي

تعاقب المحاصيل وأهميته في الإنتاج الزراعي

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1 – يعرف أهداف التنوع في إنتاج المحاصيل.
2 – يعرف الدورة الزراعية وأهميتها في الزراعة الحيوية.
3- يلخص النقاط التي تراعى عند تصميم الدورة الزراعية.
4- يعرف تأثير البقوليات والزراعة الحيوية.
5- يذكر طرق انتقال النيتروجين المثبت بالبقوليات بين أنواع النباتات في الحقل.
6- يتذكر أهمية تعاقب المحاصيل البقولية في الدورة الزراعية.
7- يعرف أهمية تغيير نوع المحصول في الدورة الزراعية.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي: مدة النشاط ( 5ق )
نقطة ماء = حياة و البقوليات عبارة عن نقطة ماء في الزراعة الحيوية ....... كيف ولماذا ؟
الهدف الأول: أهداف التنوع في إنتاج المحاصيل .
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
1- تقليل انتشار الحشرات الضارة والحشائش والأمراض حيث أن أسلوب الزراعة الحيوية يعتمد على الوقاية أكثر من العلاج.
2- يزيد من خصوبة التربة ومحتواها من المادة العضوية كما يزيد من النشاط البكتيري.
3-يقلل عامل المخاطرة عند التسويق.
الهدف الثاني: الدورة الزراعية وأهميتها في الزراعة الحيوية.
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 5ق )
تعريف الدورة الزراعية:-
هي التعاقب المنتظم للمحاصيل سنة بعد أخرى أو لعدة سنوات في نفس الأرض.
أهميتها:-
1- المحافظة على التوازن بين العناصر الغذائية المختلفة بالتربة بعدم تعاقب محصولان شرهان لعنصر معين.
2- تبادل زراعة المحاصيل المجهدة مع غير المجهدة مثل الجذرية بعد الورقية.
3- تعاقب المحاصيل البقولية المثبتة للنيتروجين الجوي عقب المحاصيل المجهدة.
الهدف الثالث : النقاط التي تراعى عند تصميم الدورة الزراعية.
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 5ق )
يكمن مفتاح نجاح الزراعة الحيوية في توفير التصميم الجيد للدورة الزراعية بحيث تحقق الهدف منها وهو توافر التوازن بين عناصر كلا ً من الزراعات المثالية والبيئة مع الاعتبارات الاقتصادية مثل الدخل ورأس المال والعمالة ومتطلباتها ويراعى عند تصميمها ما يلي :-
1- تحديد فترة بقاء المحصول من الزراعة وحتى الحصاد حتى يمكن تحديد مواعيد تعاقب المحاصيل خلال مدة الدورة.
2- معرفة الموعد المناسب لزراعة المحصول لزراعته في العروة التي تعطي أعلى محصول ذو جودة تصديرية عالية.
3- تعاقب المحاصيل بطيئة النمو الحساسة لتنافس الحشائش مع سريعة النمو ذات قوة التنافس العالية لزراعة الحشائش.
4- مراعاة احتياجات العمالة الموسمية وعمليات الزراعة والحرث.
5- تعاقب محاصيل عميقة الجذور مع سطحية الجذور للمحافظة على خصوبة التربة.
6- تعاقب محاصيل كبيرة الكتلة الجذرية (بقوليات)مع ذات الجذور الصغيرة لزيادة ترك البقايا والنيتروجين المثبت.
7- أن تشتمل الدورة على محاصيل الغذاء والحبوب والأعلاف والتسميد الأخضر ما أمكن للمحافظة على التربة مغطاة ضد عوامل التعرية.
الهدف الرابع: تأثير البقوليات والزراعة الحيوية.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
تتأثر الزراعة الحيوية بالبقوليات المنزرعة فيها كالتالي:-
1- زيادة توافر النيتروجين بالتربة يقلل من تثبيت النيتروجين الجوي
2- العائد الاقتصادي للمحاصيل البقولية منخفض مما يقلل العائد الاقتصادي للمزارع.
3- تتخلص البقوليات متعمقة الجذور من المياه الموجودة بالطبقات السفلية بالتربة مما يقلل من إنتاج حبوب المحاصيل التالية خاصة ً في المناخ الجاف.
4- البقوليات المنتجة للبذور مرتفعة التكاليف في زراعتها وقد تصاب بالآفات كما أنها قليلة في تثبيت النيتروجين.
الهدف الخامس: طرق انتقال النيتروجين المثبت بالبقوليات بين أنواع النباتات في الحقل.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة مدة النشاط ( 5ق )
1- عن طريق تبادل النيتروجين بين جذور النباتات البقولية وغير البقولية المتجاورة في الحقل مع إفرازات الجذور.
2- عند التلاصق بين الجذور او موت العقد البكتيرية او الشعيرات الجذرية المتجاورة.
3- قد تساعد هيفات الميكروهيزا في النقل بين الجذور.
4- خلال تحلل أجزاء النبات في التربة .
5- التحميل والزراعات البينية في نفس الحقل تساعد على النقل المباشر بين المحاصيل.
الهدف السادس: أهمية تعاقب المحاصيل البقولية في الدورة الزراعية
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 5ق )
1-تؤدى إلى جودة وصحة نمو جذور المحصول اللاحق لتوافر النيتروجين المثبت وتقليل المسببات المرضية للجذور بالتربة
2-لمحاصيل الأعلاف والرعي البقولية أهمية عند قلبها كسماد اخضر في المناطق الرطبة او الري المستديم
3-تقلل من عوامل التعرية حيث تقلل من فقد التربة بنسبة 50%عن طريق تجاهل عملية العريق كمحاصيل تغطية
4-يفضل زراعتها في الزراعات المطرية لتثبيت النيتروجين بينما يقل احتياجها في المناطق قليلة الأمطار وتزرع بالخضروات حيث يضاف لها أسمدة عضوية
الهدف السابع : أهمية تغيير المحصول في الدورة الزراعي
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 5ق )
1- التغيير في خصائص التربة
2- قلة المواد السامة ( اليلوباثي )الموجودة في بقايا المحصول السابق كالزراعة بدون تعاقب
3- إطلاق المواد المنشطة للنمو من بقايا المحصول السابق
4- مقاومة المسببات المرضية بالتربة .
النشاط الثالث : التقييم والمراجعة : .مدة النشاط (5ق )
ورقة مدتها دقيقة ( تكتب في ورقة خارجية وتجمع للتعليق عليها في بداية الحصة القادمة )

مكافحة الحشائش والآفات في المزارع الحيوية للحاصلات البستانية

مكافحة الحشائش

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1. يعدد أساليب مقاومة الحشائش في المزارع الحيوية.
2. يوضح أهمية الطرق الميكانيكية لمقاومة الحشائش.
3. يوضح الطرق الزراعية لمقاومة الحشائش.
4. يعرف الطرق الحيوية وأساليبها لمقاومة الحشائش.
5. يوضح الطرق الطبيعية لمقاومة الحشائش.
6. يذكر بعض المواد المسموح باستخدامها لمكافحة الآفات.
الأدوات والمستلزمات :
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي مدة النشاط (5ق)
تعتبر الحشائش عامل كسلاح ذو حدين في الزراعات الحيوية من حيث الفائدة والضرر فسر ذلك؟
الهدف الأول: أساليب مقاومة الحشائش في المزارع الحيوية.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (5ق)
أن أفضل طريقة لمقاومة الحشائش بأقل تكاليف في الزراعة الحيوية تتأتى باستخدام 1-2 من طرق المقاومة التالية:-
الطرق الميكانيكية – الزراعية – الحيوية – الطبيعية.
الهدف الثاني: أهمية الطرق الميكانيكية لمقاومة الحشائش.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (10ق)
من أقدم الطرق في المقاومة أثناء تواجد المحصول من البداية حتى قرب مرحلة الإزهار ومن أهمها:-
1. ا***اع الحشاش باليد ويجرى في المحاصيل التي يتعذر عزقها مثل النباتات العطرية كثيفة الزراعة وفى المشاتل لتقليل منافسة الحشائش للشتلات.
2. العز يق وينجح في مقاومة الحشائش الحولية وثنائية الحول المتكاثرة بالبذرة أثناء تواجد المحصول بالأرض ويفيد في نقل النباتات إلى وسط الخط خلال موسم النمو وقد يجرى يدويا او من خلال العزاقات الميكانيكية.
3. الحرث ويتم بعد ري الأرض ريه كاذبة لإنبات معظم بذور الحشائش لا***اعها او دفن قمتها النامية وبالتالي موتها.
4. الحش ويستخدم لمنع إثارة التربة او تقليبها وعند زيادة كثافة الحشائش في المناطق الغير منافسة للمحصول يفضل حش الحشائش مع بداية مرحلة الإزهار لإعطاء اكبر كمية من النمو الخضري كأعلاف ومن فوائد الحش السطحي التخلص من الحشائش الحولية وذات الحولين – التخلص من التأثير الاليلوباثى الضار بالنباتات ).
5. التخطيط ويتم عند زراعة بعض الحاصلات على خطوط وتتم عملية التخطيط باستخدام الحراثة ويتم تركيب وحدة العزاقات خلف المحراث لتمشى عجلاته بدقة بين نفس المسافات فتسرع من مقاومة الحشائش.
الهدف الثالث الطرق الزراعية لمقاومة الحشائش.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (5ق)
وتتم من خلال ما يلي:-
1. المقاومة بمنع ظهور الحشائش بمنطقة معينة ويقصد بالمنع عدم انتقال أنواع جديدة من الحشائش إلى مناطق جغرافية معينة ويشتمل ذلك على طرق منها ما يلي:-
- تجديد تطبيق قوانين الحجر الزراعي - استخدام تقاوي خالية تماما من بذور الحشائش
- استخدام آلات زراعية نظيفة قبل إعادة استخدامها في حقول أخرى
- منع الحشائش النامية بمنطقة معينة من تكوين بذورها
- منع حيوانات المزرعة من التغذي على بذور الحشائش
- استخدام نظم الري الحديثة
2. استخدام الدورة الزراعية حيث أن تعاقب زراعة المحاصيل في نفس قطعة الأرض من أهم طرق المقاومة حيث أن الدورة الزراعية تعنى اختلاف بيئي لعدة سنوات مثل زراعة محصول يعزق يليه محصول غزير النمو مثل زراعة الطماطم او الفول مثلا وعدم تكراره في نفس القطعة يمنع انتشار كالهالوك.
3. طرق الزراعة تقلل عملية الشتل من ظهور ونمو الحشائش عن الزراعة بالبذرة مباشرة في الحق المستديم كذلك الزراعة على سطور او خطوط تقاوم الحشائش عن الزراعة البدار
4. القوة التنافسية للمحاصيل مع الحشائش وتشتمل هذه الطريقة على زراعة المحاصيل ذات التنافس القوى مع الحشائش من خلال:-
· زراعة المحاصيل العادية وجعلها قوية التنافس
· زراعة المحاصيل سريعة النمو
· تربية نباتات ذات قوة تنافسية عالية.
الهدف الرابع: الطرق الحيوية وأساليبها لمقاومة الحشائش.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (5ق)
الطرق الحيوية لمقاومة الحشائش: يقصد بها استخدام الأعداء الطبيعية للحشائش من الكائنات الحية كالحيوانات والحشرات والعناكب والفطر والبكتريا او باستخدام المستخلصات السامة لبعض الكائنات الدقيقة او النباتات لمقومة الحشائش أقدم أساليب هذه الطريقة هو رعى الحيوانات
الهدف الخامس: الطرق الطبيعية لمقاومة الحشائش.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (5ق)
ومن أهمها الحرق المنظم للحشائش الخبيثة والغمر بالماء وزراعة المحاصيل في الغدق ومن المستخدم في اغلب المزارع الحيوية ما يلي:-
1. تغطية سطح التربة mulching وتجرى هذه الطريقة في الحقول قليلة الحشائش وتؤدى إلى:-
· تظليل سطح التربة ومنع الضوء عن بادرات الحشائش الصغيرة وموتها
· المحافظة على رطوبة التربة وثبات درجة حرارتها إلى جانب المحافظة على التوازن الحيوي للتربة كمل يمكن التغطية بالبقايا الغير حية مثل أوراق الموز الجافة وقش الأرز او يستخدم التغطية بالبلاستيك الأسود ويفيد في تدفئة التربة حول المجموع الجذري للنبات او يستخدم محاصيل التغطية الحية بين صفوف الأشجار او الخضروات فتعمل كغطاء اخضر على مساطب الزراعة وستفاد منها كمحاصيل ونهاية تؤدى تغطية سطح التربة إلى إنتاج محصول مبكر غير ملوث من سطح التربة مع زيادة متوسط الإنتاج إلى الضعف.
2. التعقيم الشمسي soil solarization هو طريقة يتم فيها نفاذية وتجميع أشعة الشمس تحت البلاستيك الشفاف المفترش على سطح تربة مبتلة لتسخين الطبقة السطحية إلى الدرجة التي ت*** بذور الحشائش او نمواتها او تضعف قوة إنباتها إلى جانب زيادة المحتوى من غاز ثاني أكسيد الكربون تحت البلاستيك المحكم الغلق والذي يعمل كجو خانق لكثير من الكائنات الممرضة وبذور الحشائش النابتة ومن فوائدها مقاومة العديد من أفات وكائنات التربة الممرضة – مكافحة الحشائش المتكاثرة بالبذرة والحشائش المتطفلة كالهالوك - منع التلوث والمحافظة على سطح التربة من عوامل التعرية.
3. زيادة إنتاج الحاصلات البستانية الشتوية إلى جانب التأثير الممتد في المحاصيل الصيفية التالية.

الهدف السادس: المواد المسموح باستخدامها لمكافحة الآفات.
الإستراتيجية المستخدمة ( أسئلة ومناقشة وتحليل ) مدة النشاط (5ق)
من المواد المستخدمة طبقا للقواعد والشروط المنظمة للزراعة الحيوية في القانون الاوروبى ما يلي:-
1. الزيوت المعدنية والكبريت وأملاح النحاس كمبيدات فطرية.
2. الفيرمونات لصيد الحشرات في المصايد.
3. النيم ومستحضراته الطبيعية كمبيد للحشرات.
4. الكائنات الحية ومستخلصاتها شرط إلا تكون مهندسة وراثيا.
5. البيرثوم الطبيعي مبيد حيوي للحشرات مستخلص من زهور نبات البيرثوم
التقييم: ورقة مدتها دقيقة . مدة النشاط (5ق)

التحول للزراعة الحيوية والقوانين المنظمة

أهم القوانين والقواعد المنظمة للزراعة الحيوية

الأهداف التعليمية للدرس :
بانتهاء هذا الدرس يكون الطالب قادراً على أن :
1- يعرف أهم القوانين والقواعد المنظمة للزراعة الحيوية.
2- يعرف كيفية تسجيل المزرعة الحيوية والتفتيش والرقابة للحصول على الشهادات.
الأدوات والمستلزمات
السبورة والطباشير – جهاز البروجكتور والشفافيات أو جهاز الداتاشو واسطوانة عرض – الكتاب المدرسي – كراسة النشاط .
المدخل التشويقي: مدة النشاط (5ق)
رفضت اللجنة الدولية للتفتيش ومنح الشهادات منح احد المصانع الغذائية شهادة معتمدة لمنتجات التصدير الحيوية لديها لنقص السجلات اللازمة فكم عدد ونوع هذه السجلات؟
الهدف الأول: أهم القوانين والقواعد المنظمة للزراعة الحيوية
الإستراتيجية المستخدمة أسئلة ومناقشة وتحليل. مدة النشاط (15ق)
1. قانون مجلس التعاون الاقتصادي للدول الأوروبية رقم (2092 لسنة 1991).
2. القانون الأمريكي.
3. القانون الياباني.
4. مكاتب التسجيل والتفتيش ومنح الشهادات بالدول النامية.
الهدف الثاني: كيفية تسجيل المزرعة الحيوية والتفتيش والرقابة للحصول على الشهادات.
الإستراتيجية المستخدمة (التفكير بالمشاركة) مدة النشاط (20ق)
لكي تكون مزارع الحاصلات البستانية الحيوية مسجلة كمزارع حيوية يجب أن تخضع للتفتيش الدوري من قبل جهة تفتيش ومنح الشهادات على المنتجات الحيوية العضوية معتمدة وموثقة وتعمل تبعا لمعايير الجودة الدولية (ISO65ايزو65)او المعايير الأوروبية (EN4501) وذلك خلال السنة التي تباشر فيها نشاطها في مجال الزراعة الحيوية كما يجب أن تحتفظ المزرعة بسجلات دقيقة حديثة ولمدة ثلاث سنوات سابقة على الأقل لتمكن جهات التفتيش من الحصول على المعلومات الآتية:-
1. منشأ وطبيعة وكمية الإنتاج الحيوي المنتج او المتداول بالمزرعة.
2. تركيب مكونات المنتج المجهز او المصنع.
3. عقود البيع والشراء وفواتير بيع وشراء المواد التي تدخل او تخرج من وحدة الإنتاج الحيوي.
4. خرائط توضح عنوان وموقع الوحدة والمساحة التي تشغلها.
5. جانب خط سير الإنتاج والمخازن الخاصة
كما يجب على المزارعين أن يتقدموا إلى جهة التفتيش المعتمدة دوليا لتسجيل المزرعة او منتجات التصدير حتى تخضع لنظام التفتيش طبقا للقواعد الدولية ويجب على جهات التفتيش المعتمدة إعلان تلك القواعد للمتقدمين للعمل معها مع ضرورة قبول اى متقدم وتوضيح الجزاءات التي تتخذ تجاه المخالفات هذا ........... ويوجد في مصر مكاتب لجهات التفتيش وإصدار الشهادات المعتمدة مثل المركز المصري للزراعة العضوية (ECOA) ومركز الزراعة العضوية في مصر (COAE) ومركز منطقة المتوسط للتفتيش ومنح الشهادات (IMC).
التقييم: أكثر النقاط غموضاً . مدة النشاط (5ق)

الزراعة الحيوية للحاصلات البستانية وأسواقها في مصر والعالم

أهم الأسواق العالمية لتصدير المنتجات الحيوية

الأهداف التعليمية
عقب الانتهاء من هذا الدرس يصبح الطالب قادرا علي أن :-
1- أن يكون الطالب ملما بأهم الأسواق العالمية لتصدير المنتجات الحيوية.
2- يتعرف على تصدير المنتجات الحيوية وزراعتها في مصر.
الأدوات المستخدمة :-
السبورة –الطباشير – الكتاب المدرسي -كراس النشاط
المدخل التشويقي :- مدة النشاط (5 ق )
اشترى احد المصريين المقيمين بالخارج منتجا حيويا (كنتالوب) ولم يصدق انه إنتاج مصري فكم منتجا حيويا أخر تصدره مصر ولا يعرفه.
الهدف الأول: أهم الأسواق العالمية لتصدير المنتجات الحيوية.
الإستراتيجية المستخدمة التفكير بالمشاركة مدة النشاط ( 15 ق )
أصبحت مبيعات المنتجات الحيوية سريعة النمو ذات مردود اقتصادي مرتفع حيث أظهرت أهمية تسويقية عالية وذلك بسبب:-
1. تغير متطلبات سكان الدول المتقدمة نتيجة الاهتمام بالصحة وتنوع وزيادة أنواع المواد الغذائية بالسواق.
2. اهتمام المستهلك بالتعرف على طرق الإنتاج والإعداد والتجهيز لكل منتج غذائي.
3. سرعة انتشار أسواق المنتجات الحيوية هذا... ونم الدول التي تصدر إليها مصر بعض منتجاتها الحيوية النمسا – بلجيكا - الدنمرك – فرنسا - ألمانيا - ايطاليا – الولايات المتحدة الأمريكية
الهدف الثاني: التعرف على تصدير المنتجات الحيوي وزراعتها في مصر.
الإستراتيجية المستخدمة الأسئلة والمناقشة والتحليل مدة النشاط ( 15ق )
بدأت الزراعة الحيوية في مصر في نهاية السبعينات (1977) على نطاق ضيق بسبب:-
1. عدم توافر القواعد والشروط المنظمة للزراعة الحيوية.
2. قلة الخبرة في عمليات الإنتاج والإعداد والتجهيز والاعتماد على الخبرات الأجنبية.
وفيما بعد تحولت المزرعة الحيوية الأولى إلى شركة زراعية مساهمة (ليبرا) تهتم باستخدام أسلوب الزراعة العضوية وتدريب المزارعين وتسجيل واعتماد المنتجات الحيوية للشركة ووصل حاليا عدد الشركات المهتمة بالإنتاج والتصدير حوالي 52شركة حسب إحصائيات 2003 ويلاحظ :-
1. امتياز مصر بمناخها الجيد الذي يلاءم إنتاج الفاكهة والخضروات العضوية إلى جانب موقعها المتميز بالقرب من الأسواق الأوربية مما يشجع على التوسع مستقبلا.
2. تهتم الزراعة العضوية في مصر بإنتاج الخضروات العضوية الطازجة للتصدير مثل البطاطس والفاصوليا الخضراء ومن الفاكهة العضوية العنب والبرتقال وأنواع عديدة من النباتات الطبية والعطرية.
3. تصدر مصر حوالي 60% من منتجاتها العضوية ويتم تسويق الباقي محليا.
التقييم :
ورقة مدتها دقيقة يجيب فيها الطالب عن أكثر النقاط استفادة في هذا الدرس مدة النشاط ( 10ق )