البيتزا المكسيكيه البسيطه

[بحرالحب]

<div align="center"> آلبيتزآ آلمكسيكيه آلبسيطه "..

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير :


عجينة البيتزا الإيطاليه : 4 كأسات دقيق
1 م ص ملح
1 م ص سكر بودره
1 م ك خميره
3 م ك حليب بودره
4/1 كأس زيت
1 2/1 كأس ماء
للحشوه : 1 كأس شرائح فطر
1 كأس كرات مغسول ومقطع
1/2 كأس زيتون مقطع
جزر مقطّع صغير
1/3 كأس طحين
ملعقة طعام خردل
1 كأس صلصة بيتزا
1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس جبن موزريلا


الطريقه :


ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ،
ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ،
اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه
تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .
اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل،
والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين .
إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ،
ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.


وبصحه وهناء</div>