|
||||||
| معرض الصور و التصاميم و الفنون المتنوعة ( ممنوع وضع مواد خاضعة لحقوق الملكية والنشر ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
29-10-2009, 09:03 PM
|
||||
|
||||
صدق او لاتصدق اغلى انواع الشيكولاته بالعالم
أغلى أنواع الشوكولاته في العالم إلى محبي الشيكولاتة الجاناش أو القاناش: هي زبدة اللوز أو كريمة الكاكاو وغالبا تأتي على شكل ألواح وتتم اذابتها لاستخدامها في صنع الحلويات. شوكولاته فالرهونا : مصنع فرنسي لصنع الشكولاته الغنية بزبدة الكاكاو (حيث تبلغ نسبتها 70%) ويعتبر هذا المصنع من أرقى وأفخم مصانع الشكولاته بزبدة الكاكاو في العالم. الباوند: هو ما يقابل الكيلو غرام في النظام الانجليزي. الباليت دور : هي شوكولاتة داكنة. كاكاو كرايللو: أندر وأغلى نوع من الكاكاو في العالم ويأتي من فنزويلا وتصنع 10% فقط من الشوكولاته في العالم بهذا النوع. البيدمونت : منطقه بجانب ايطاليا تبلغ مساحتها 25399 كم مربع وسكانها 1207 نسمة وعاصمتها تورين. فلفل الأنشو: هو فلفل متوسط الحرارة ينمو في المكسيك ويسمى بوبلانو لكن الأنشو هو النوع المجفف منه ويستخدم في صنع الطعام فلفل التشيبوتل: هو فلفل الهلابينو المدخن والمجفف ويستخدم كثيرا في صنع الطعام المكسيك. تريناداند وتوباقو: دولة في البحر الكاريبي وتعتبر من أشهر جزر البحر الكاريبي وتبلغ مساحتها 4769 كم مربع. 1 شوكوبوليجي من نيبسكيلتز  التكلفة: 2600 دولار للباوند الواحد الموقع الرسمي للشركة : www.knipschildt.com المكان: نور والك – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية. وجد المصنع الرئيسي لهذه الشركة الشيف فريتز نيبسكيلتز سنة 1999 وقد تلقى تعليمه في الدنمارك. أغلى شوكولاته يبيعها في مصنعه عبارة عن فطر مصنوع من الشوكولاته الداكنة يبلغ ثمن الواحدة منها 250 دولار بداخله نوع من الشوكولاته الفرنسية ولا تصنع هذه الشوكولاته الا بطلب خاص. تتميز هذه الشوكولاته بأنها تتكون من نسبة 70% من كاكاو فالرهونا الذي يخلط مع خليط كريمي من القاناش (أو الجاناش) مع زيت الفطر. تشكل الخلطة السابقة باليدين على شكل كرات صغيرة وترش ببودرة الكاكاو.  2تشكيلة نوكا الخاصة  التكلفة: 854 دولار للباوند الواحد. المكان: دالاس – تكساس – الولايات المتحدة الأمريكية. الموقع الرسمي للشركة : www.nokachocolate.com تتميز شوكولاتة نوكا بأنها خليط من أرقى انواع الشوكولاته الداكنة تصدر من أماكن معينة في العالم كفنزويلا, تريناداند, الأكوادور وساحل العاج. تتكون هذه التشكيلة الخاصة من 75% كاكاو نقي مع زبدة الكاكاو والسكر. مع العلم أن نوكا لا تستخدم أي مكونات مستحلبة (مثل زيت الصويا) ولا تستخدم الفانيليا ايضا. 3ديلا فيي  التكلفة: 508 دولار للباوند الواحد. المكان: نيوتشيتل – سويسرا. الموقع الرسمي للشركة : www.delafee.com 4تشكيلة "G" من قوديفا  "G" من قوديفا. التكلفة: 120 دولار للباوند الواحد. المكان: نيويورك – الولايات المتحدة الأمريكية. الموقع الرسمي للشركة : www.godiva.com صاحب الشركة المعروف الذي نشأ وترعرع في بلجيكا طرح مؤخرا تشكيلة "G" 5ريتشارت  التكلفة: 120 دولار للباوند الواحد. الموقع الرسمي للشركة : www.richart-chocolates.com تصنع شوكولاته ريتشارت من كاكاو كرايللو حيث يشكل نسبة 70% ويعتبر هذا النوع أفضل كاكاو في العالم ويأتي من فنزويلا.بالاضافة الى الكاكاو هناك مكونات أخرى مثل اللوز, توت العليق (أو الرازبيريز) وتوابل أخرى غريبة.ويحرص العاملون في ريتشارت على طحن الكاكاو جيدا ولذلك لاضفاء مذاق أنعم على الشوكولاته. 6بيير مركولوني  التكلفة: 102.5 دولار للباوند الواحد. المكان:بروكسل – بلجيكا الموقع الرسمي للشركة : www.marcolinichocolatier.com تصنع شوكولاته بيير مركولوني من أرقى أنواع الكاكاو مع الاضافات المختلفة لكل نوع. مثال لذلك الشوكولاته البرازيلية (اسم النوع ولا يعني مصدره) والتي تحتوي على الكريب (66% من هذا الكريب مصدره حبوب الكاكاو من غانا و فنزويلا) وفي وسطها القاناش مع اللوز مع شوكولاته الحليب من الخارج وتوضع عليها اخيرا حبات اللوز المغطاة بالكراميل 7 دي بوف اند غاليس  التكلفة: 94 دولار للباوند الواحد. المكان: باريس – فرنسا. لدى هذه الشركة تقليد خاص لصنع الشوكولاته وهو خفض نسبة السكر ورفع نسبة النوعية الفاخرة. فهم لا يستخدمون أي نوع مستحلب في الشوكولاته. تشمل مكوناتهم بندق بيدمونت و البيروقورت , الزبيب التركي , اللوز الاسباني , كستناء تورين وبعضا من الشراب. ولا تضاف الى الشوكولاته المصنعة أي مواد حافظة أو اضافات أخرى. 8تشو وايو  التكلفة: 79 دولار للباوند الواحد. المكان: تسيناتاس – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية. الموقع الرسمي للشركة : www.chuaochocolatier.com تشو وايو (وتكتب بالانجليزية (Chuao سمي هذا المصنع على منطقة لتصدير الكاكاو في فنزويلا. يستخدم هذا المصنع تقنيات أوروبية لصنع الشوكولاته.تستخدم المكونات الطازجة فقط لصنع الشوكولاته ولا يسمح باستخدام المواد الحافظة أو أي اضافات أخرى. مع العلم بأن الشوكولاته تصنع يدويا !!! 9ريتشارد دونلي  التكلفة: 75 دولار للباوند الواحد. المكان: سانتا كروز – كاليفورنيا – الولايات المتحدة الأمريكية. الموقع الرسمي للشركة : www.donnellychocolates.com بدأ ريتشارد دونلي بتصنيع الشوكولاته عام 1988 بعدما حصل على الماجستير في تصنيع الشوكولاتهمن باريس وبروكسل. تصنّع شوكلاتته يدويا من أرقى أنواع الشوكولاته الفرنسية. يحرص ريتشارد على تصنيع نكهات بسيطة لكن متطورة. (ماصارت شوكولاته!!) 10فوسجز هوت تشوكولات  التكلفة: 69 دولار للباوند الواحد. المكان: شيكاغو – الولايات المتحدة الأمريكية. الموقع الرسمي للشركة : www.vosgeschocolate.com فوسجز يحمل توقيعه على عدة نكهات مختلفة مثل الناقا, وهي عبارة عن الشوكولاته بالحليب مع الكاري الهندي الحلو وجوز الهند, اللؤلؤة السوداء وهي عبارة عن شوكولاته داكنة مع الزنجبيل والواسبي , وأيضا النار الحمراء وهي عبارة عن فلفل الأنتشو والتشيبوتل مع القرفة والشوكولاته الداكنة. وهناك نكهات أخرى مثل فينيتشيو وهي مصنوعة من فينيل اللقاح والشوكولاته الداكنة, وأيضا البالزميكو والتي تحتوي على الشوكولاته الداكنة مع خل صقلي (مصنع من عشر سنوات). 11لو ميزون دو تشوكولات  التكلفة: 65 دولار للباوند الواحد الموقع: باريس – فرنسا. الموقع الرسمي للشركة : www.lamaisonduchocolat.com تستعمل لو ميزون دو تشوكولات خليط الشوكولاته المعمول من فالرهونا وذلك لصنع نكتهم الخاصة. تفضل هذه الشركة استخدام كاكاو كورايللو وتصنع جميع منتجات هذه الشركة مع زبدة الكاكاو. 12جاك توريس  التكلفة: 50 دولار للباوند الواحد. المكان: بروكلين – نيويروك – الولايات المتحدة الأمريكية. الموقع الرسمي للشركة : http://www.mrchocolate.com/default.aspx
__________________
|
|
#2
30-10-2009, 12:45 PM
|
||||
|
||||
|
أعشق الشيكولاته
و أتلهف على طلبى الوحيد إحضار الشيكولاتةمن الخارج و لكن الشيكولاته المصنعة محلياً فكلها سكر و كاكاو مغشوش مشكور على أنواع الشيكولاتة الراقية
|
|
#3
31-10-2009, 08:55 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ولكن أنواع معينة وليست الأنواع المنتشرة الملئية بالغش شكرا لحضرتك على المرور
__________________
|
|
#4
31-10-2009, 09:40 AM
|
||||
|
||||
|
ايه ده يامستر
انا من عاشقى الشيكولاته وبجد الشيكولا شكلها تحفه وطعمها اكيد حلو جداااااااااااااااا شكرا لحضرتك
|
|
#5
31-10-2009, 01:09 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
بالهنا والشفا واضح ان محبي الشيكولاتة قليلون بدليل انا وانت ونبض بلا روح بس؟
__________________
|
|
#6
31-10-2009, 03:20 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
مش محبي اوي بس اهو جيت وخلاص .. وهعيط من فرط اللذه.. بجد موضوع جميل ومميز ..
__________________
miss u buddies
آخر تعديل بواسطة Rymonda ، 31-10-2009 الساعة 03:22 PM
|
|
#7
31-10-2009, 06:58 PM
|
||||
|
||||
|
احم ايه الاسعار دى
مالها كيت كات و لا كابرى  شكرا ليك يا مستر
__________________
 || Be Creative Or Die ||
|
![الصورة الرمزية :: [ K A B B O W ] ::](image.php?u=193817&dateline=1255128557)
|
#8
31-10-2009, 08:29 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
جربها وانت ها تحبها بس فى الأول ضحى شوية وهات نوع غالى وأنت ها تحبها
__________________
|
|
#9
31-10-2009, 08:32 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
بس دى الأنواع النظيفة جداً وهي دى فعلا اللى بيطلق عليها شيكولاته أما النواع الشائعة فى مصر فليست على درجة عالية من الجودة جرب وضحى مرة وإنت ها تشوف الفرق ولو حتى للعلم بالشئ
__________________
|
|
#10
01-11-2009, 02:27 PM
|
||||
|
||||
|
تشكيله رائعه من الشيكولاته المميزه .
بس ممكن ندوق ولا هى للعرض فقط ؟  شكرا لحضرتك على التوبيك المميز .
|
|
#11
01-11-2009, 08:44 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
أتمنى أن يتذوقها محبي الشيكولاته ولو لمرة واحدة فى حياتهم للعلم بالشئ لأنها فعلا تستحق التذوق (ده على الأقل) شكرا لمرور حضرتك
__________________
|
|
#13
31-12-2009, 11:00 PM
|
||||
|
||||
|
اممممممممممممممممم أنا كنت هاكل الشاشة من كتر حبى للشيكولاته
|
|
#14
03-01-2010, 11:38 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ممكن تكون حاجة تانية غير شيكولاته
__________________
|
|
#15
03-01-2010, 11:39 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
__________________
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 11:27 PM.
