طريقة عمل البسبوسة .....أكثر من راائعة

[ناهد إبراهيم]

طرقة رائعة لعمل البسبوسة واسأل مجرب .
المقادير :
2مج دقيق سميط ـــــ 4ملاعق سكر كبيرة ـــــــ 2ملعقة زبد أوسمنة كبيرة ــــــ 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر ـــــــ كيس فانيليا ــــــ
4م لاعق جوز هند حسب الرغبة.
ــــــأضيفى كل ما سبق على بعضه ثم بسى الزبد حتى يختفى تماما .
للعجن ــــــــــ1/2كوب سكر يوضع على النار حتى يصير لونه عسلى ،ثم أضيفى له وهو على النار كوب ماء ثم اتركيه يغلى واعجنى به البسبوسة (1كوب)
تتكون عندى عجينة لينة نوعا ما متماسكة توضع فى صينية مدهونة جيدا مقاس 28 تدخل فى فرن حار
الشربات :
1ونصف كوب سكر+2كوب ماء+ ليمونة صغيرة
ملحوظة هامة:يضاف الشربات ساخن إلى البسبوسة وهى ساخنة فور خروجها من الفرن ثم تغطى بغطاء حتى تكون طرية
وبالهنااااااااااااااا