طَرَيقة تَحضيِر آلشَآوٌرمآ آلمٌدخنة !!!

[صوت العقل]

طَرَيقة تَحضيِر آلشَآوٌرمآ آلمٌدخنة

طَرَيقة
تَحضيِر آلشَآوٌرمآ آلمٌدخنة

المقادير
.حسب.كل.العائله.*.:?

• مقدار مناسب من اللحم نصف مسلوق مع ملح
وبهارات
• ترفع من المرق ويزال العظم إن وجد

• حبة بصل مفرمه
• ثوم مدقوق ناعم
• حبتين طماطم مفرومه ناعم
• رشة بقدونس
• ملح
• فلفل
• مكعب ماجي
• قليل من الزيت
• قليل من البهارات الناعمه





الطريقــة.*.:?

•نحمس البصل والثوم بالزيت
نضع اللحم ويقلب
ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه

•طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة
زيت في وعاء
معدني وتوضع وسط اللحم





•نضع جمره وسط الزيت
ويغطى اللحم حتى
تطفى الجمره
•نصفي الزيت فقط على اللحم
ونحرك الخليط





•نقطع طماطم شرائح وخس
وطرشي خيار
وبطاطس مقليه




نعمل.خلطة.الطحينه.*.:?

•علبة زبادي
•ملعقتين طحينه
•ثوم مدقوق
•عصير ليمونه
•رشة نعنآع
•تخلط مع بعض جيدا




•نبدأ بحشي الخبز او صآمولي حسب الرغبه
•نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب
•خس طماطم طرشي بطاطس .. طحينه





• تلف بورق السندويش وتحمى قليلا بالمكرويف
وتقدم