مكرونة بالباشاميل

[اجمل كلمة تقول الله]

مكرونة بالباشاميل

المكونات
500 غ معكرونة

300 غ لحم بقري مفروم خشن (لحم احمر صافي)

500 غ حليب خالي الدسم


100غ زيت

150 غ طحين

1 حبة بصل

200 غرام طماطم

ملح - فلفل

طريقة التحضير
تسلق المعكرونة حسب الارشادات المكتوبة في الكيس ثم تصفى وتغسل بالماء نعمل عصاج اللحمة (بشر بصلة وتحميرها في ملعقتين زيت ثم يوضع اللحم مع عصير طماطم وملح وفافل حتى ينضج ) طريقة عمل البشاميل 3ملاعق زيت يسخن على النار ثم يضاف الطحين ويحمر بالزيت يوضع الحليب مع الخفق المستمر بالمضرب وقد يحتاج كوب ماء حتى يصبح متوسط القوام مع اضافة ملح وفلفل احضري صينية او باير** يدهن القاع بملعقة زيت وتضع نصف كمية المعكرونة ثم نضع عليه العساج ثم النصف الاخر من المعكرونة ثم الباشميل ثم يوضع بالفرن لمدة عشرين دقيقة وبالهنا والشفا .