تناول كيس من البطاطس ام تجرع زجاجة زيت ؟؟

[د.حاملة المسك]

منقول

هل يمكنك أن تشرب خمسة لترات من زيت الطهي؟

ربما يصيب مجرد رؤية شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان.

لكن هذا هو بالضبط ما يحمله أحدث ملصق التوعية التي أعدتها جمعية القلب البريطانية حيث يحمل الملصق صورة طفلة لا تتجاوز العاشرة من عمرها وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي الذي يتساقط علي ملابسها، وعلى الملصق عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق البطاطس يدخل إلي جوفك مباشرة.

هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب البريطانية سببت الصدمة للملايين من البريطانيين.

وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة دعاية تهدف إلي التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.

ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.

فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب.

هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة.

وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم كما أن واحد بين كل خمسة أطفال يتناولون أثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة ليترات من الزيت كل عام.

ولا يعتقد الدكتور إسماعيل أن الأمر ينطوي علي مبالغة. فرقائق البطاطس حتى تأخذ الشكل والطعم المطلوب يجب أن تحتوي علي كميات كبيرة من الزيوت التي غالبا ما تتحول إلي دهون مشبعة حتى درجة حرارة القلي العالية.

تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة ولكن بشكل غير ظاهر للعيان.

وتقول الجمعية إنها ترغب في أن تظهر حقيقة المواد الموجودة في هذه النوعية من الأطعمة كي تساعد الأطفال والآباء علي الاختيار السليم و الصحي لما يتناولونه.

[مى محمد البيلى]

موضوع مهم فعلا
جزاك الله كل خير

[د.حاملة المسك]

<div class='quotetop'>إقتباس</div>

جزاك الله كل خير[/b]

واياكى ان شاء الله

يارب بس نستفيد بالموضوع بجد

[The Happy Angel]

الموضوع مهم اختي وانا علي فكره حطيته في الفيفوريت اقصد سجلته يعني

[ahmed monsif]

الموضوع هايل وجميل واشكرك عليه
لكن تقدر ماتاكلش بطاطس؟ او تقدر تستغني عن الشيبسي المصنع اليا؟
اشك في كدة

[د.حاملة المسك]

<div class='quotetop'>إقتباس(ahmed monsif @ Jan 1 2007, 10:19 PM) [snapback]251373[/snapback]</div>

الموضوع هايل وجميل واشكرك عليه
لكن تقدر ماتاكلش بطاطس؟ او تقدر تستغني عن الشيبسي المصنع اليا؟
اشك في كدة
[/b]

لا والله نقدر
عارف انا اول لما سمعت الموضوع ده بطلت الشيبسى على طول وفضلت كده لمدة شهر كامل وبعدين بصراحة حصلت حاجة كده ومش مهم التفاصيل المهم اكلته بعد الشهر ده تقريبا مرتين او تلاتة بس ورجعت اوقف تانى ولحد دلوقتى ما اكللتهوش يعنى تقريبا شهر كمان

[فتاة_الإسلام]

جزاكِ الله خيراً على التنبيه
وأنا كنت بطلت الشيبسي خالص لكن للأسف بعد ما دخلت الجامعة بقى هو دة الأكلة الوحيدة اللي بتصبرني على الـ 12 ساعة اللي بقعدهم برة البيت لحد ما أرجع أتغدى.. بس إن شاء الله هرجع أبطله تاني بعد المعلومة اللي قلتيها دي..

[Flower]

جزاكي الله خيرا علي الموضوع يا صيدلانيه..

وفعلا الشيبسي له اضرار كتير..وسمعت انه قد يؤدي للسرطان علي المدي البعيد

[د.حاملة المسك]

جزاكى الله خيرا اختى فتاة الاسلام , فلاور على المرور

ربنا يعافى الجميع ان شاء الله

[life goes on]

شى فى غاية الاهمية
اشكرك

[محمد محمود بدر]

شكرا على الموضوع