السجق بالبطاطس

[ياسمين نصار]

مساء الخير يابنات جايبالكو دلوقتي طريقة السجق بالبطاطس انما ايه يممممم! هتعجبكم قوي يلا بينا نكتب مقاديرها
نصف كيلو بطاطس - نصف كيلو سجق - 2 معلقة صلصة مذابة في كوب ماء ( أو لو مبتحبيش الصلصة ممكن تستخدمي عصير الطماطم ) - بصلة متوسطة مفرومة - ملح + فلفل اسود - 3 معالق زيت درة ( يفضل زيت عافية )
ودي بقي الطريقة
- نضع الحلة علي النار ونضع فيها الزيت ونترك الزيت علي النار حتي يسخن ثم نضيف البصل ونقلب حتي يصفر لونه
- نضيف السجق علي البصل ونقلبهم جيدا ونتركه لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر
- بعد ذلك نضع عصير الطماطم أو الصلصة عليهم ونتركها علي نار هادئة حتي تتسبك
- نحضر البطاطس ونغسلها جيدا ثم نقشرها ونغسلها مرة أخري ثم نقطعها دوائر تم عواميد ثم مربعات ثم نغسلها مرة أخيرة ونصفيها من الماء
- عندما تتسبك الصلصة نضع البطاطس عليها ونتركها علي نار هادئة حتي تنضج البطاطس
- ثم في النهايه نضيف الملح والفلفل الأسود
- تقدم ساخنه بجانب الأرز

يارب تعجبكم