مراجعة س و ج الباب الثانى

[شحات شفيق]

الباب الثانى

السؤال الأول :( أ ) اكتب المصطلح العلمى المناسب للعبارات التالية :-
1 - رابطة كيميائية يرجع إليها شذوذ خواص الماء .
2 - مخلوط متجانس من مادتين أو أكثر غير متحدين كيميائياً .
3 - المادة التى توجد فى المحلول بكمية أكبر .
4 - المادة التى توجد بالمحلول بكمية أقل .
5 - مخلوط غير متجانس دقائقه كبيرة الحجم تترسب إذا تركت لفترة يمكن فصل مكوناته بالترشيح .
6 - مخلوط غير متجانس دقائقه كبيرة الحجم متوسطة ولا تترسب بمرور الزمن ولا يمكن فصل مكوناته بالترشيح .
7 - مادة تتفكك فى المحلول المائي لتعطي بروتون واحد ( أيون هيدروجين واحد ) .
8 - مادة تعطي عند تفككها فى الماء أيونات الهيدروكسيد .
9 - مركبات تغير لون ورقة عباد الشمس الزرقاء إلى حمراء .
10 - أحماض يمكن الحصول عليها من المواد ذات الأصل المعدني .
11 - رابطة كيميائية توجد بين جزيئات الماء وتتسبب فى رفع درجة الغليان .
12- مادة تتفكك فى المحلول المائي ويعطي الجزئ الواحد ثلاث بروتونات أو ثلاث أيونات هيدروجين موجب .
13- أحماض يمكن الحصول عليها من المواد ذات الأصل المعدني وتكون تامة التأين فى المحاليل المائية .
14 – تستخدم فى إزالة عسر الماء .
15 - مركب ينتج من اتحاد كاتيون القلوى مع أنيون الحمض .
16 – مادة تستخدم فى الكشف عن مدى كفاءة هيموجلوبين الدم .
17 – مادة تعطى للمرضى قبل تعرض معدته لأشعة أكس .
18 - أحماض يمكن الحصول عليها من المواد ذات الأصل العضوي .
19 - أحماض تامة التأين فى المحاليل المائية وهى جيدة التوصيل الكهربي .
20 - أحماض ضعيفة التأين فى المحاليل المائية وتكون ضعيفة التوصيل الكهربي .
21 - أحماض يستطيع فيها الجزيء أن يمنح أيون هيدروجين حر +H فى المحاليل المائية .
22 - مواد تتفاعل مع الاحماض وينتج ملح وماء .
23 - تفاعل يحدث فيه اتحاد ايونات هيدروجين الحمض +H مع ايونات هيدروكسيد القاعدة -OH لتكوين ملح وماء
24 - أكسيد عند إذابته فى الماء يعطى حمض الكبريتيك ( يسمى أنهيدريد حمض الكبريتيك ).
25 - ملح عند إضافة حمض الهيدروكلوريك إليه يتصاعد غاز يحمر عند فوهة أنبوبة الاختبار .
26 - ملح عند إضافة محلول الصودا الكاوية إليه وتسخين الهين يتصاعد غاز يكون سحب بيضاء مع ساق مبللة بحمض الهيدروكلوريك .
27 - ملح عند إضافة حمض الهيدروكلوريك إليه يتصاعد غاز عديم اللون والرائحة يعكر ماء الجير الرائق .
28 – مادة صابة متماسكة تنتج عند تسخين الزيت النباتى مع محلول الصودا الكاوية والتسخين لدرجة الغليان مع التقليب فى اتجاه واحد .
.................................................. .................................................. ...............
إجابة السؤال الأول:( أ ) 1 – الرابطة الهيدروجينية 2 – المحلول الحقيقى 3 – المذيب 4 – المذاب 5 – المحلول المعلق 6 – المحلول الغروى 7 – حمض أحادى القاعدية 8 – القلوى 9 – الأحماض 10 – احماض معدنية 11 - الرابطة الهيدروجينية 12 - أحماض ثلاثية القاعدية 13 - الأحماض المعدنية القوية 14 - Na2CO3.10H2Oصودا الغسيل 15– الملح 16 – CuSO4 كبريتات النحاس 17 – BaSO4 كبريتات الباريوم18 – الأحماض العضوية 19 – الأحماض القوية 20 – الأحماض الضعيفة 21 – أحماض أحادية القاعدية 22 – القلويات 23 – التعادل 24 – ثالث أكسيد الكبريت 25 – ملح النيتريت 26 – ملح أمونيوم 27– ملح كربونات أو بيكربونات 28 – الصابون
.................................................. .................................................. ...............
السؤال الثانى : اختر الإجابة الصحيحة من بين الأقواس : -
1 - تمثل نسبة الأكسجين كمكون للماء بنسبة .................. وزناً .
( 88.8 % - 11.2 % - 21 % - 40 % )
2 - فى جزيء الماء الزاوية HOH تعتبر زاوية ...................
( حادة – قائمة – منفرجة )
3 - يتكون جزيء الماء من ..................
(ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين - ذرتي أكسجين وذرة هيدروجين – ذرة هيدروجين وذرة أكسيجين )
4 - يرجع شذوذ خواص الماء إلى وجود الروابط ............
( تساهمية - التناسقية – الفلزية – الأيونية – الهيدروجينية )
5 - محلول السكر فى الماء هو محلول ..................
( معلق – غروى – حقيقي )
6 - سبيكة الذهب والنحاس هى من أحد أنواع المحاليل فهى من ....................
( المحاليل الصلبة – المحاليل السائلة – المحاليل الغازية )
7 – المحلول الغروي مثل ...................
( الطباشير فى الماء – الدم فى الحليب – السكر فى الماء )
8 - تزال بقع الدهون عن الملابس بواسطة ..............
( الماء – بنزين السيارات – البنزين العطري )
9 - كلوريد الهيدروجين فى الماء يمثل محلول .......................
( صلب فى سائل – سائل فى سائل – غاز فى سائل )
10 - الصيغة الكيمائية لحمض الستريك هى ...........................
( C6H8O6 - C2H4O2 - C6H8O7 - C6H8O2 )
11 – حمض عضوى ثنائى القاعدية صيغته ......................
( C6H8O6 - C2H2O4 - C6H8O7 - C6H8O2 )
12 - حمض عضوى يوجد فى اللبن المتخثر صيغته ......................
( C6H8O6 - C3H6O3 - C6H8O7 - C6H8O2 )
13 - حمض عضوى يوجد فى العنب صيغته ...................... ويسمى حمض الطرطريك .
( C6H8O6 - C4H6O6 - C6H8O7 - C6H8O2 )
14 - يمكن إذابة الدهون فى .....................
( الماء H2O – البنزين العطري C6H6– حمض الهيدروكلوريك HCL )
15 - المواد التى تعطى عند تفككها فى الماء ايونات هيدروجين تسمي ............
( أحماض – أملاح – قواعد )
16 – أحد الأحماض التالية ليس حمضاً عضوياً .....................
( HNO3 - C2H4O2 -C6H8O6 - C4H6O6)
17 – محلول غير متجانس يمكن فصل المذيب عن الماء بالترشيح ...............
( معلق - حقيقى - غروى )
18 – تحضر كبريتات النحاس من تفاعل حمض الكبريتيك مع .......................
( النحاس - أكسيد النحاس - النحاس الأحمر - الخارصين )
19 – عند إضافة محلول نترات الفضة إلى كلوريد الصوديوم يتكون راسب أبيض من ................
( كلوريد الحديد - كبريتات الباريوم - كلوريد الخارصين – كلوريد الفضة )
.................................................. .................................................. ...............
إجابة السؤال الثانى : 1 - 88.8 % 2 - منفرجة 3 - ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين 4 - الهيدروجينية 5 - حقيقي 6 - المحاليل الصلبة 7 - الدم فى الحليب 8 - البنزين العطري 9 - غاز فى سائل 10 - C6H8O7 حمض الستريك 11 – C2H2O4 حمض أكساليك 12 - C3H6O3 حمض اللاكتيك 13 - C4H6O6 حمض الطرطريك 14 - C6H6 البنزين العطرى 15 - أحماض 16 - HNO3 حمض النيتريك 17 – معلق 18 - أكسيد النحاس 19 – كلوريد الفضة
.................................................. ...............................................
السؤال الثالث : علل لما يأتي ( اكتب التفسير العلمى للعبارات التالية ) :
1 - يسمى تفاعل الحمض مع القلوى تفاعل تعادل .
2 - يمكن استخدام ورق عباد الشمس فى التميز بين الحمض والقاعدة .
3 - تعكير ماء الجير عند إمرار غاز ثاني أكسيد الكربون فيه لفترة قصيرة .
4 - تستخدم الصودا الكاوية فى الكشف عن الشقوق القاعدية فى محاليل بعض الأملاح .
5 – حمض النيتريك أحادى القاعدية بينما حمض الفوسفوريك ثلاثى القاعدية .
6 – غاز النشادر ( الأمونيا ) أنهيدريد قاعدى .
7 – تستخدم هيدروكسيد الصوديوم ( الصودا الكاوية ) فى الكشف عن أملاح الأمونيوم .
8 - جميع القلويات كواعد وليس جميع القواعد قلويات .
9 – تستخدم كبريتات الماغنسيوم فى التميز بين الكربونات والبيكربونات .
10 – حمض الكبريتيك أقوى من حمض الفوسفوريك .
11 - يذوب ملح الطعام فى الماء بسهولة .
12 - كلوريد الفضة شحيح الذوبان جداً فى الماء .
13 - يصعب ذوبان الدهون فى الماء .
14 - البنزين العطري مذيب جيد للدهون والزيوت .
15 - يفضل إنتهاء أنبوبة الإذابة للغاز فى الماء بقمع يلامس سطح الماء .
.................................................. .................................................. ...............
إجابة السؤال الثالث: 1 - لأن خواص الحمض والقاعدة تختفى عند تفاعلهما .
2 – لأن الحمض يحمر ورقة عباد الشمس والقلوى يزرق ورقة عباد الشمس .
3 – يتعكر ماء الجير لتكون كربونات الكالسيوم عديمة الذوبان للماء .
4 – لأنها ترسب الشقوق القاعدية على هيئة هيدروكسيدات ذات ألوان مميزة وعديمة الذوبان فى الماء مثل الكشف عن أملاح الحديد والنحاس والألمونيوم والأمونيوم .
5 – لأن حمض النيتريك عند إذابته فى الماء يعطى أيون هيدروجين واحد بينما عند إذابته حمض الفوسفوريك فى الماء يعطى ثلاث أيونات هيدروجين .
6 – لأن غاز النشادر عند إذابتها فى الماء تعطى قلوى وهو هيدروكسيد الأمونيوم .
7 – لأنه عند إضافة الصودا الكاوية لملح أمونيوم يتصاعد غاز الأمونيا ( النشادر ) لها رائحة نفاذة وخانقة وتكون سحب بيضاء مع ساق مبللة بحمض الهيدروكلوريك .
8 - لأن بعض القواعد لاتذوب فى الماء مثل أكسيد النحاس وأكاسيد الحديد .
9 – لأن كبريتات الماغنسيوم مع الكربونات تعطى راسب أبيض على البارد أما مع البيكربونات راسب أبيض بعد التسخين .
10 – لأن حمض الكبريتيك تام التأين فى المحاليل المائية بينما حمض الفوسفوريك غير تام التأين فى المحاليل المائية .
11 - لأن ملح الطعام كلوريد الصوديوم مركب أيونى يتأين وترتبط الأيونات الموجبة والسالبة بجزيئات الماء ويصبح الثبات الناتج أكبر من الثبات المفقود وطاقة وضع المحلول قليلة .
12 - لأن كلوريد الفضة لايتأين إلى أيونات سالبة أو موجبة والثبات الناتج أقل من الثبات المفقود وطاقة وضع المحلول كبيرة فلا يحدث الذوبان .
13 - لأن الدهن مركب تساهمى لا يتأين ولا يستطيع كسر الروابط الهيدروجينية بين جزيئات الماء .
14 - البنزين العطري مركب غير قطبى أى أن جزيئات البنزين العطرى غير قطبية تكون قوى التجاذب بين جزيئات البنزين ضعيفة جدا تساعد فى دخول جزيئات الدهون أو الزيت بين جزيئات البنزينويتكون روابط ضعيفةبين جزيئات الدهن أو الزيت مثل الروابط التى كانت بين جزيئات البنزين .
15 - حتى لا يندفع الماء إلى داخل جهاز التحضير .

[عدلى]

جزاكم الله خيرا

[ممدوح مصطفى الانصارى]

استاذ/ شحات شفيق
مجهود غير عادى
جزاكم الله كل الخير
وجعل كل حرف بحسنة وزيادة
فى ميزان حسناتكم
خالص الدعوات لحضرتك

[شحات شفيق]

شكرا لأستاذى الكريم الأستاذ ممدوح مصطفى الأنصارى

[الغزالى2050]

:abdoog8::abdoog8:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شحات شفيق

الباب الثانى

السؤال الأول :( أ ) اكتب المصطلح العلمى المناسب للعبارات التالية :-
1 - رابطة كيميائية يرجع إليها شذوذ خواص الماء .
2 - مخلوط متجانس من مادتين أو أكثر غير متحدين كيميائياً .
3 - المادة التى توجد فى المحلول بكمية أكبر .
4 - المادة التى توجد بالمحلول بكمية أقل .
5 - مخلوط غير متجانس دقائقه كبيرة الحجم تترسب إذا تركت لفترة يمكن فصل مكوناته بالترشيح .
6 - مخلوط غير متجانس دقائقه كبيرة الحجم متوسطة ولا تترسب بمرور الزمن ولا يمكن فصل مكوناته بالترشيح .
7 - مادة تتفكك فى المحلول المائي لتعطي بروتون واحد ( أيون هيدروجين واحد ) .
8 - مادة تعطي عند تفككها فى الماء أيونات الهيدروكسيد .
9 - مركبات تغير لون ورقة عباد الشمس الزرقاء إلى حمراء .
10 - أحماض يمكن الحصول عليها من المواد ذات الأصل المعدني .
11 - رابطة كيميائية توجد بين جزيئات الماء وتتسبب فى رفع درجة الغليان .
12- مادة تتفكك فى المحلول المائي ويعطي الجزئ الواحد ثلاث بروتونات أو ثلاث أيونات هيدروجين موجب .
13- أحماض يمكن الحصول عليها من المواد ذات الأصل المعدني وتكون تامة التأين فى المحاليل المائية .
14 – تستخدم فى إزالة عسر الماء .
15 - مركب ينتج من اتحاد كاتيون القلوى مع أنيون الحمض .
16 – مادة تستخدم فى الكشف عن مدى كفاءة هيموجلوبين الدم .
17 – مادة تعطى للمرضى قبل تعرض معدته لأشعة أكس .
18 - أحماض يمكن الحصول عليها من المواد ذات الأصل العضوي .
19 - أحماض تامة التأين فى المحاليل المائية وهى جيدة التوصيل الكهربي .
20 - أحماض ضعيفة التأين فى المحاليل المائية وتكون ضعيفة التوصيل الكهربي .
21 - أحماض يستطيع فيها الجزيء أن يمنح أيون هيدروجين حر +H فى المحاليل المائية .
22 - مواد تتفاعل مع الاحماض وينتج ملح وماء .
23 - تفاعل يحدث فيه اتحاد ايونات هيدروجين الحمض +H مع ايونات هيدروكسيد القاعدة -OH لتكوين ملح وماء
24 - أكسيد عند إذابته فى الماء يعطى حمض الكبريتيك ( يسمى أنهيدريد حمض الكبريتيك ).
25 - ملح عند إضافة حمض الهيدروكلوريك إليه يتصاعد غاز يحمر عند فوهة أنبوبة الاختبار .
26 - ملح عند إضافة محلول الصودا الكاوية إليه وتسخين الهين يتصاعد غاز يكون سحب بيضاء مع ساق مبللة بحمض الهيدروكلوريك .
27 - ملح عند إضافة حمض الهيدروكلوريك إليه يتصاعد غاز عديم اللون والرائحة يعكر ماء الجير الرائق .
28 – مادة صابة متماسكة تنتج عند تسخين الزيت النباتى مع محلول الصودا الكاوية والتسخين لدرجة الغليان مع التقليب فى اتجاه واحد .
.................................................. .................................................. ...............
إجابة السؤال الأول:( أ ) 1 – الرابطة الهيدروجينية 2 – المحلول الحقيقى 3 – المذيب 4 – المذاب 5 – المحلول المعلق 6 – المحلول الغروى 7 – حمض أحادى القاعدية 8 – القلوى 9 – الأحماض 10 – احماض معدنية 11 - الرابطة الهيدروجينية 12 - أحماض ثلاثية القاعدية 13 - الأحماض المعدنية القوية 14 - Na2CO3.10H2Oصودا الغسيل 15– الملح 16 – CuSO4 كبريتات النحاس 17 – BaSO4 كبريتات الباريوم18 – الأحماض العضوية 19 – الأحماض القوية 20 – الأحماض الضعيفة 21 – أحماض أحادية القاعدية 22 – القلويات 23 – التعادل 24 – ثالث أكسيد الكبريت 25 – ملح النيتريت 26 – ملح أمونيوم 27– ملح كربونات أو بيكربونات 28 – الصابون
.................................................. .................................................. ...............
السؤال الثانى : اختر الإجابة الصحيحة من بين الأقواس : -
1 - تمثل نسبة الأكسجين كمكون للماء بنسبة .................. وزناً .
( 88.8 % - 11.2 % - 21 % - 40 % )
2 - فى جزيء الماء الزاوية HOH تعتبر زاوية ...................
( حادة – قائمة – منفرجة )
3 - يتكون جزيء الماء من ..................
(ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين - ذرتي أكسجين وذرة هيدروجين – ذرة هيدروجين وذرة أكسيجين )
4 - يرجع شذوذ خواص الماء إلى وجود الروابط ............
( تساهمية - التناسقية – الفلزية – الأيونية – الهيدروجينية )
5 - محلول السكر فى الماء هو محلول ..................
( معلق – غروى – حقيقي )
6 - سبيكة الذهب والنحاس هى من أحد أنواع المحاليل فهى من ....................
( المحاليل الصلبة – المحاليل السائلة – المحاليل الغازية )
7 – المحلول الغروي مثل ...................
( الطباشير فى الماء – الدم فى الحليب – السكر فى الماء )
8 - تزال بقع الدهون عن الملابس بواسطة ..............
( الماء – بنزين السيارات – البنزين العطري )
9 - كلوريد الهيدروجين فى الماء يمثل محلول .......................
( صلب فى سائل – سائل فى سائل – غاز فى سائل )
10 - الصيغة الكيمائية لحمض الستريك هى ...........................
( C6H8O6 - C2H4O2 - C6H8O7 - C6H8O2 )
11 – حمض عضوى ثنائى القاعدية صيغته ......................
( C6H8O6 - C2H2O4 - C6H8O7 - C6H8O2 )
12 - حمض عضوى يوجد فى اللبن المتخثر صيغته ......................
( C6H8O6 - C3H6O3 - C6H8O7 - C6H8O2 )
13 - حمض عضوى يوجد فى العنب صيغته ...................... ويسمى حمض الطرطريك .
( C6H8O6 - C4H6O6 - C6H8O7 - C6H8O2 )
14 - يمكن إذابة الدهون فى .....................
( الماء H2O – البنزين العطري C6H6– حمض الهيدروكلوريك HCL )
15 - المواد التى تعطى عند تفككها فى الماء ايونات هيدروجين تسمي ............
( أحماض – أملاح – قواعد )
16 – أحد الأحماض التالية ليس حمضاً عضوياً .....................
( HNO3 - C2H4O2 -C6H8O6 - C4H6O6)
17 – محلول غير متجانس يمكن فصل المذيب عن الماء بالترشيح ...............
( معلق - حقيقى - غروى )
18 – تحضر كبريتات النحاس من تفاعل حمض الكبريتيك مع .......................
( النحاس - أكسيد النحاس - النحاس الأحمر - الخارصين )
19 – عند إضافة محلول نترات الفضة إلى كلوريد الصوديوم يتكون راسب أبيض من ................
( كلوريد الحديد - كبريتات الباريوم - كلوريد الخارصين – كلوريد الفضة )
.................................................. .................................................. ...............
إجابة السؤال الثانى : 1 - 88.8 % 2 - منفرجة 3 - ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين 4 - الهيدروجينية 5 - حقيقي 6 - المحاليل الصلبة 7 - الدم فى الحليب 8 - البنزين العطري 9 - غاز فى سائل 10 - C6H8O7 حمض الستريك 11 – C2H2O4 حمض أكساليك 12 - C3H6O3 حمض اللاكتيك 13 - C4H6O6 حمض الطرطريك 14 - C6H6 البنزين العطرى 15 - أحماض 16 - HNO3 حمض النيتريك 17 – معلق 18 - أكسيد النحاس 19 – كلوريد الفضة
.................................................. ...............................................
السؤال الثالث : علل لما يأتي ( اكتب التفسير العلمى للعبارات التالية ) :
1 - يسمى تفاعل الحمض مع القلوى تفاعل تعادل .
2 - يمكن استخدام ورق عباد الشمس فى التميز بين الحمض والقاعدة .
3 - تعكير ماء الجير عند إمرار غاز ثاني أكسيد الكربون فيه لفترة قصيرة .
4 - تستخدم الصودا الكاوية فى الكشف عن الشقوق القاعدية فى محاليل بعض الأملاح .
5 – حمض النيتريك أحادى القاعدية بينما حمض الفوسفوريك ثلاثى القاعدية .
6 – غاز النشادر ( الأمونيا ) أنهيدريد قاعدى .
7 – تستخدم هيدروكسيد الصوديوم ( الصودا الكاوية ) فى الكشف عن أملاح الأمونيوم .
8 - جميع القلويات كواعد وليس جميع القواعد قلويات .
9 – تستخدم كبريتات الماغنسيوم فى التميز بين الكربونات والبيكربونات .
10 – حمض الكبريتيك أقوى من حمض الفوسفوريك .
11 - يذوب ملح الطعام فى الماء بسهولة .
12 - كلوريد الفضة شحيح الذوبان جداً فى الماء .
13 - يصعب ذوبان الدهون فى الماء .
14 - البنزين العطري مذيب جيد للدهون والزيوت .
15 - يفضل إنتهاء أنبوبة الإذابة للغاز فى الماء بقمع يلامس سطح الماء .
.................................................. .................................................. ...............
إجابة السؤال الثالث: 1 - لأن خواص الحمض والقاعدة تختفى عند تفاعلهما .
2 – لأن الحمض يحمر ورقة عباد الشمس والقلوى يزرق ورقة عباد الشمس .
3 – يتعكر ماء الجير لتكون كربونات الكالسيوم عديمة الذوبان للماء .
4 – لأنها ترسب الشقوق القاعدية على هيئة هيدروكسيدات ذات ألوان مميزة وعديمة الذوبان فى الماء مثل الكشف عن أملاح الحديد والنحاس والألمونيوم والأمونيوم .
5 – لأن حمض النيتريك عند إذابته فى الماء يعطى أيون هيدروجين واحد بينما عند إذابته حمض الفوسفوريك فى الماء يعطى ثلاث أيونات هيدروجين .
6 – لأن غاز النشادر عند إذابتها فى الماء تعطى قلوى وهو هيدروكسيد الأمونيوم .
7 – لأنه عند إضافة الصودا الكاوية لملح أمونيوم يتصاعد غاز الأمونيا ( النشادر ) لها رائحة نفاذة وخانقة وتكون سحب بيضاء مع ساق مبللة بحمض الهيدروكلوريك .
8 - لأن بعض القواعد لاتذوب فى الماء مثل أكسيد النحاس وأكاسيد الحديد .
9 – لأن كبريتات الماغنسيوم مع الكربونات تعطى راسب أبيض على البارد أما مع البيكربونات راسب أبيض بعد التسخين .
10 – لأن حمض الكبريتيك تام التأين فى المحاليل المائية بينما حمض الفوسفوريك غير تام التأين فى المحاليل المائية .
11 - لأن ملح الطعام كلوريد الصوديوم مركب أيونى يتأين وترتبط الأيونات الموجبة والسالبة بجزيئات الماء ويصبح الثبات الناتج أكبر من الثبات المفقود وطاقة وضع المحلول قليلة .
12 - لأن كلوريد الفضة لايتأين إلى أيونات سالبة أو موجبة والثبات الناتج أقل من الثبات المفقود وطاقة وضع المحلول كبيرة فلا يحدث الذوبان .
13 - لأن الدهن مركب تساهمى لا يتأين ولا يستطيع كسر الروابط الهيدروجينية بين جزيئات الماء .
14 - البنزين العطري مركب غير قطبى أى أن جزيئات البنزين العطرى غير قطبية تكون قوى التجاذب بين جزيئات البنزين ضعيفة جدا تساعد فى دخول جزيئات الدهون أو الزيت بين جزيئات البنزينويتكون روابط ضعيفةبين جزيئات الدهن أو الزيت مثل الروابط التى كانت بين جزيئات البنزين .
15 - حتى لا يندفع الماء إلى داخل جهاز التحضير .

شكرررررررررررررررررررررا يااستاذىىىىىىىىىىىىى

[سيد 144]

شكرا للأستاذ / شحات شفيق على الأسئلة الجميلة ونريد منه المزيد
أستاذ / محمد السيد محطة الرمل الأسكندرية

[صابر صبرى]

شكراً للمراجعة ونريد باقى الأبواب

[عبدة قورة]