محافظة الوادي الجديد

[استاذة اسماء]

التسويق

تعتبر محافظة الوادي الجديد من المحافظات الواعدة بصعيد مصر حيث تتمتع بموارد زراعية عديدة ومن أهمها محصول البلح , كما تشتهر المحافظة بزراعة القمح والفول البلدي والشعير والبصل و البرسيم الحجازي والطماطم ونخيل البلح والزيتون والنباتات الطبية والعطرية ويعد البلح من أهم المحاصيل الزراعية في المحافظــة و يحتل مركز الصدارة بشكل متميز بين المنتجات الزراعية الأخرى حيث أنه يعد من التراث الزراعي وهو حاضر و مستقبل المحافظة فيوجد بين ربوع الوادي حوالى 1246883 نخلة تقريباً و بهذه الموارد توجد أمام المستثمرين مجالات عديدة للاستفادة منها و تنميتها اقتصاديا .

أسعار البلح فى المحافظة :

قام المجلس الشعبي المحلى للمحافظة بتحديد سعر كيلو البلح السيوى ( الصعيدي ) الخـام لعام 2009 م بحد أدنى 4 جنيهات للكيلو مما أدى إلى رواج اقتصادي بالمحافظة وعودة الثقة إلى قلوب المزارعين .
حيث أكد اللواء أحمد مختار محافظ الوادي الجديد أن المحافظة نجحت بالفعل في زيادة فرص التسويق من خلال إقامة أول مجمع قومي للتمور بمدينة الخارجة والمشاركة بمنتجات البلح في مختلف المعارض وفتح أسواق أوربية جديدة للتسويق .

نخيل البلح في الوادي الجديد :

يعد نخيل البلح في الوادي الجديد من أهم الأصناف التي نالت صيتاً عالياً لجودة ثماره , ويعد من أهم محاصيل التصدير التي تحقق عائد مجزى للمنتج .
هذا وقد حدث تطور في مساحات النخيل من هذا الصنف خلال الخمسة أعوام الماضية مما أثر في زيادة أعداد النخيل المثمر وكذلك في كمية الإنتاج وجودته حيث بلغت إجمالى المساحة المنزرعة بنخيل البلح نحو 13521 فدان .
وقد كان لإنشاء مصانع تجفيف وتعبئة البلح على أرض المحافظة والتي وصل عددها إلى ( 32 ) مصنع منها 28 مصنع بمركز الخارجة و 4 مصانع بمركز الداخلة أدت إلى إشعال روح المنافسة التي كان لها أثرها الواضح في نمو الإنتاج وجودته وخاصة الصنف السيوى لأنه ذو مواصفات تمرية ممتازة من حيث الطعم واللون والشكل وارتفاع نسبة السكريات والمعادن . وبلغت الطاقة الإنتاجية لهذه المصانع نحو 13406.315 .
والجدير بالذكر أن المناخ وظروف المنطقة تؤدى إلى نضج الثمار قبل باقي المحافظات بمدة تتجاوز الشهر مما يعطى لها ميزة تنافسية .

ثمار النخيل :

لقد أثبتت الدراسات و الأبحاث التي شملت تحليلا لمحتويات ثمرة البلح احتواء البلح على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الإنسان وذلك لاحتواء الثمرة على معظم المركبات الأساسية اللازمة لبناء جسم الإنسان من كربوهيدرات و بروتينات و فيتامينات و أملاح معدنية .

مراحل التصنيع
التخزين والتبخير :

يتم تخزين البلح بالمخازن و يتم تبخيره ضد الآفات الحشرية .

الفرز و التدريج :

يتم فرز البلح وتدريجه على أساس الحجم و الشكل .

الغسيل و الإنضاج :

يتم غسيل البلح لإزالة الأتربة العالقة به ثم يتم دخوله غرف إنضاج صناعي لتصبح البلحة ذات لون واحد .

التجفيف و التبريد :

يتم تجفيف البلح للتخلص من نسبة الرطوبة بعد الغسيل ثم تبريده للحفاظ على بقاء السكر داخل الخلايا
التعبئة والتغليف :
يتم تعبئة البلح و تغليفه طبقا لمواصفات التصدير وحسب طلب المشترى .

محتويات ثمرة النخيل ( البلح ) و فوائدها

يحتوى البلح على العناصر الآتية :
*حمض البنثونك وهو يمنع التهاب الجلد .
*اليود ويوجد بنسبة مثل النسبة الموجودة فى عسل النحل .
*هرمون التيوسين يمنع النزيف عقب الولادة و يساعد على انقباض عضلات الرحم .
*الفسفور وهو مهم في تنظيم عمل البروستاتا .
*الأرجنين وهو مهم في تكوين الحيوانات المنوية .
*هرمون الأوكسى توسين وهو يساعد على إفراز اللبن و يساعد على تقلص عضلات الرحم للوضع الطبيعي وله قدرة على تنظيم الميزان المائي في الجسم و الضغط الأسموزى لبلازما الدم .

التصدير :

يتميز بلح المحافظة بجودة عالية وسمعة طيبة في الأسواق العالمية شملت دول أوربا ودول شرق أسيا وأمريكا الجنوبية وأسواق أفريقية و عربية .
و تستمد ثمرة النخيل جودتها من البيئة الطبيعية حيث تتمتع المحافظة بجو خالي من التلوث سواء كان هذا التلوث بيولوجى أو كيميائي .

الصناعات القائمة على مخلفات النخيل

إنتاج الأسمدة العضوية :

ومن مميزات الأسمدة العضوية الناتجة من مخلفات النخيل جودة التحلل وانعدام الرائحة و خلوها من بذور الحشائش و مسببات الأمراض و ارتفاع المحتوى من العناصر السمادية و المواد العضوية .

إنتاج الأعلاف الغير تقليدية :

وذلك بمعالجة أكوام المخلفات بعد الفرم ببعض المعاملات الكيماوية لتحسين قيمتها الغذائية وذلك بإضافة محلول اليوريا و الأملاح المعدنية ليكون هذا المنتج سهل الهضم للحيوانات .

إنتاج الألواح الخشبية - و العجائن الورقية :

يدعم هذا المنتج تواجد مصنع مخصص لخشب الكونتر بالمحافظة و في حالة توفير عدد من المكابس و بعض المواد الكيماوية البسيطة يمكن إنشاء خط لتصنيع مثل هذه الألواح الخشبية التي يحتاجها السوق المحلى .

• <LI dir=rtl>تحتل شجرة النخيل مكانة كبيرة لما لها من فوائد كثيرة للناس حيث تحتوي علي كافة العناصر الغذائية اللازمة للإنسان وهي تعتبر الغذاء الكامل للإنسان ويعتمد عليها المزارعين كغذاء رئيسي , هذا بالإضافة إلي استخداماتها العديدة الاخري والتي تدخل في الصناعات الحرفية والبيئية والمباني الريفية فضلا عن استخدامات نوي البلح في صناعة علف الحيوانات , كما تتميز بتحملها الشديد للظروف البيئية والجوية المعاكسة
  <LI dir=rtl>فهي بحق شجرة مباركة فلقد ذكرت في القران الكريم وفي الكتب السماوية لما تحتلة من مكانة كبيرة , كما حازت علي اهتمام عدد كبير من الشعراء والأدباء في أعمالهم الأدبية .
  <LI dir=rtl>ويبلغ الإنتاج السنوي من البلح بالوادي الجديد 46334 طن من الصنف السيوي ( الصعيدي )
• كما تجدر الإشارة إلي انه كانت هناك مبادرات طيبة من محافظة الوادي الجديد من خلال مديرية الزراعة ومحطة البحوث الزراعية بالوادي الجديد من جهد في مجال نشر الوعي للنهوض بالنخيل سعيا وراء زيادة المنتج من البلح وتحسين نوعيته وزيادة معدلات التصدير مما كان له اكبر الأثر في زيادة دخل المزارعين من هذا المحصول وبالأخص إذا كان هناك أسلوب متميز في عمليات تحسين الجمع والتداول والتسويق والتصنيع للمحصول .