المحشى بانواعه

[طمطومة]

المكونات
بصل-رز-خضرة(شبت-كزبرة)-ملح-فلفل-كمون-زيت-طماطم(مش انا)
اى حاجة عايزتحشيها
الطريقة
نبشر البصل يكون كتير شوية
ويكون الزيت على النارنحط عليه البصل ونقلبه لحد مايدبل
نحط عليه الطماطم المعصورة ونتركها لحد ماتسبك ونحط الملح والفلفل والكمون
ونحط علها الخضرة والرز
وفى ناس بتحب تضيف نعناع حسب الرغبة
نسيبها تبرد شوية
هنكون مقورين الحاجة اللى عايزة احشيها طبعا(بادنجان-كوسة-طماطم)لوكرنب اوورق عنب باسلقه سلقة بسيطة
وبعد كدة احطة فى ماء بارد علشان مايكملش سلق
وبعد كدة احشيه بس مش للاخر عشان الرز فى التسوية مايخرجش
واحط عليه كمية كافية من الماء للتسوية او شوربة
وبعد كدة هيروح لمساره الطبيعى طبعاعارفين