هل ينتفع مريض السكر بالغذاء النباتي؟

[المفكرة]

تخفض العديد من الأدوية مستوى السكر عند مرضى السكر ، لكن تلك الأدوية تزيد خطر الأزمات القلبية و فشل القلب و كسور العظام.
لكن هل توجد طريقة أفضل ؟
وجد الباحثون أن الغذاء الذي يمنع مرض السكر قبل أن يبدأ بوسعه أن يعالجه و يعكسه ، هذا الغذاء هو الغذاء النباتي الغني بالخضر و الفاكهة و البقول و البذور المتنوعة.
في دراسة تنظر إلى أثر الغذاء النباتي على مرض السكر ، أكل عشرون مريض مصاب بالسكر غذاء نباتي ، بعد اسبوعين ، استغنى نصفهم عن الإنسولين ، أما النصف الآخر فخفض جرعته من الإنسولين إلى النصف.
في تجربة أخرى ، قسم الباحثون المرضى إلى مجموعتين ، الأولى تناولت نظام الغذاء الذي توصي به منظمة السكر و الأخرى تناولت غذاء نباتي ، الغذاء الأول قلل تسارع المرض ، بحيث ساء مرضهم قليلا في نهاية فترة الدراسة ، المجموعة التي تناولت الغذاء النباتي ، تحسنت بشكل ملحوظ.
كم حياة يحسنها تناول الغذاء النباتي ، و كم عين و كلية و أسرة ..؟!
المصدر Nutrition facts.org