|
||||||
| ركن العائلة منتدى يهتم بكل ما يخص الأسرة ( زوج - زوجة - أبناء ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
10-08-2010, 10:15 PM
|
||||
|
||||
كل عام و انتم بخير و سعاده
رمـضـان كـــريم تحياتي
__________________
 أنت النعيم لقلبي و العذاب له .... فما أمرّك في قلبي و أحلاك . و ما عجبي موت المحبين في الهوى .... و لكن بقاء العاشقين عجيب .  
|
|
#2
12-08-2010, 04:29 AM
|
||||
|
||||
|
صينية الدجاح والارز
صينية الدجاح والارز
المقادير صدور دجاج خالية من العظم و الجلد بهارات- ملح-فلفل كاسين رز بسمتي ليمون معصور زيت زيتون ملعقتان سمنة للرز ثلاث كاسات مرقة دجاج فلفل اخضر مقطع ناعم طماطمتين مقطعة تقطيع ناعم خمس فصوص ثوم مدقوقة خضار مشكلة ( بطاطا- جزر - بصل-----و ممكن وضع أي نوع حسب الرغبة) الطريقة الدجاج نضع صدور الدجاج في وعاء الفرن على 350 و نضع فوقها الثوم و الزيت و الليمون و الملح و الفلفل و البهارات و الخضار المشكلة و نضعها في الفرن حتى تنضج و تحمر قليلا الرز نضع السمنة و نقلي فيها الفلفل ثم نضع فوقها مرقة الدجاج و قليل من الملح و الفلفل و البهارات و حين تغلي نسقط الرز و حين تجف المرقة نهدئ النار على الآخر و نتركها مدة 10 دقائق ثم نقلبها ثم نتركها على نفس النار 5 دقائق أخرى ليتهدى الأرز بعد ذلك نقلبها نخرج صينية الدجاج من الفرن و نضع فوقها الأرز و نخلطهم جيدا ثم نعيدهم الى الفرن مرة أخرى لمدة 5 الى 10 دقائق وبالهنا والشفا
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
#3
13-08-2010, 01:41 AM
|
||||
|
||||
|
دجاج بالكريمة
دجاج بالكريمة هذا الطبق لذيذ جداً يمكن استعماله لحشو شرائح التوست أو مع المكرونة المسلوقة (طبق دسم). المقادير: دجاجة (بدون عظم مقطعة قطع صغيرة) بصل أخضر مقطع (تقريباً بكمية مساوية لنصف كمية الدجاج) علبة مشروم مقطع علبة (250 مل) كريمة طازجة (يمكن استبدالها بالكريمة ) ملح و بهارات (بهارات صفراء كبهارات البرياني مثلاً و لكن لا تستعملي كاري) الطريقة: قلبي البصل في قليل من الزيت حتى يذبل قليلاً ثم أضيفي المشروم ثم الدجاج و استمري في التقليب حتى يستوي الدجاج. تبلي بالملح و البهارات. أضيفي الكريمة بعد رج العلبة قليلاً. دعيه على النار حتى يتسبك. وبالهناء والعافيه
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
#4
14-08-2010, 01:44 AM
|
||||
|
||||
|
دجاج بالزيتون
طبق يوناني
المقادير: دجاجة مقطعة ارباع او اثمان تتبيلة الدجاج ( بهارات – ملح – فلفل اسود- ثوم -عصير ليمون ) تخلط مع بعض 2 ليمون اصفر كبير مقطع شرائح ( نص دائرة) نص كوب عصير ليمون مبشور ليمونة 3 ملعقة كبيرة طحين 2 كوب ونصف ماء فاتر كوب زيتون اخضر المحشو فلفل احمر مقطع بالنصف ربع كوب زيت للقلي الطريقة: 1- تقطع الدجاجة و تغسل ثم تتبل جيدا وتترك جانبا حتى تسخني الزيت 2- في مقلاة تحمى الزيت ثم يقلى الدجاج 3- يوضع الدجاج والزيت في قدر عميق، ويضاف له العصير والماء والطحين ويخلط جيدا مع التحريك على نار عالية 4- بعد 5 دقائق يضاف الليمون الشرائح والمبشور والزيتون ويحرك عندما يغلي الشوربة تخفض الحرارة للهادئة وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة للتقديم تقدم مع خبز او الرز بالشعيرية وبالهنا والعافية
__________________
NO SAFTEY FOR HUMANS
SHREEF SHOMAN د خ و ل م ت ق ط ع
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض المتطور
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 05:07 PM.
