ركن أسئلة الأحياء

[سيد سعد غباغبي]

لو عندنا4 انابيب كل منهم بها معلق من النشا واللعاب

ما نتيجة اضافة اليود الى الانابيب

الانبوبة1 تم اضافة اليود للمخلوط مباشرة :

يظهر لون ازرق دليل علي وجود النشا لأن الانزيم لم يستغرق الوقت الكافي لاتمام التفاعل

الانبوبة2 تم تركها لمدة ساعة :

لا يظهر لون ازرق دليل علي تحلل النشا بواسطة الانزيم

الانبوبة3 تم غليها :

يظهر اللون الازرق لان الانزيم يتكسر بالغليان فلا يتحلل النشا

الانبوبة4 تم اضافة قطرات من HCl :

يظهر اللون الازرق لان الانزيم لم يحلل النشا لان الوسط الحمضي غير مناسب حيث يعمل التيالين ( الاميليز الفمي ) في وسط قلوي