مطبخك في رمضان مع الشيف محمد و هبة

[*هبة الرحمن*]

السلام عليكم
بسبوسه الشيف حسن بالصور
مقدم برنامج المطبخ على قناة الحياة

حلقه الشيف حسن يوم الجمعه عمل فيها البسبوسه
وانا جربتها و طلعت حلوه قوى تعالوا شوفوها معاى بالصور
المقادير


مقادير السيرب للبسبوسه

السيرب هنا هيكون خفيف لان البسبوسه بتحتاج سيرب خفيف



دى صورره للمواد الجافهنخلطها كويس مع بعض و انا ضفت ملعقه بكينج باودر
وجنبها عسل الجلوكوز مع السكر و السمن البلدى

ودى صورتها بعد الخلط بتكون مفروله






اهم تكات الشيف حسن لنجاح البسبوسه
1=انك تخلطى المواد الجافه مع بعضها
2=انك تخلطى المواد اسائله حتى تتجانس و يكون السمن سايح
3=تقلبى الخليط السائل علىة المواد الجافه و هيكون الخليط مفرول
4=المقدير تكفى صينيه مقاس 30 انا عملت صينيتين صغيرين
5=انك تدهنى الصينيه كويس وتحطى ورق زبده و تدهنيه سمنه كويس
6=بعد ما تحطى الخليط فى الصينيه تساوى السطح بانك تبللى ايدك بالمياه و تساوى السطح
7=اول ما البسبوسه تستوى تسقى مباشره بالسيرب الساخن
و بالف هنا


منقولة من فتكات طبعا
انا لو عملت بسبوسة تطلع احلى من دي
بجد مش بهزر
انا امي وابويا واخواتي بحبوا اكلي انا مش اكل امي