اكله واكله مع الشيف

[عاشقـــ الانمى ـــة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك العرب

سوف تحتاجين إلى:

50 جرام زبدة

بصلة مفرومة

3 كراث الجزء الأبيض فقط ومقطعة شرائح

1 عود كرفس مفرومة

فص ثوم مفروم

200 جرام بطاطامقطعة مكعبات صغيرة

3 أكواب مرقة الدجاج

3/4 كوب كريمة

ملعقتين طعام من الثوم المعمر (chives)



سوف تقومين بـ:

سخني الزبدة في قدر كبير أضيفي اليه البصل والثوم والكرفس والكراث. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تحريكها من وقت لآخر.

أضيفي البطاطا والمرقة وغطيها ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

اتركيها تبرد قليلا ثم اهرسيها في الخلاط.

ارجعيها إلى القدر واتركيها حتى تغلي.

أضيفي اليها الكريمة وسخنيها. تبليها بالملح والفلفل الأسود ثم زينيها بالثوم المعمر قبل التقديم مباشرة.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك العرب

المقادير:
4 قطع صدور دجاج
500 جرام فطر شرايح
3 ملاعق زيت مزولا
30 جرام بصل اخضر مقطع كبير
فص ثوم مفروم
100 جرام فاصوليا خضراء مسلوقه
1 لتر مرقة دجاج
2 كوب طماطم مقشرة ومضروبه في الخلاط ومغليه
2ملعقه معجون الطماطم "صلصه"
2 جرام بقدونس مفروم
ربع كوب خل

الطريقه:
سخني الزيت في قدر
تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل
حمريها في الزيت الي في القدر حتى تصبح ذهبيه
ضعيها في صينيه وادخليها في فرن مسبق الحرارة عشرة دقايق
على حرارة 400 درجه فهرنهايت
سخني زيت في مقلاة جديدة وشوحي فيهي البصل الاخضر والثوم
لمدة دقيقه اضيفي المشروم وقلبي
اضيفي معجون الطماطم وقلبي
اضيفي قليل من الخل وقلبي
اضيفي مرقة الدجاج والطماطم والبقدونس واتركيها تتسبك
اخرجي الدجاج من الفرن وضعيه في طبق التقديم
واسكبي عليه المزيج الي حضرنا وزيني بالفاصوليا الخضراء المسلوقه

وبالهناء والعافيه:ممتاز

ومالهم الفول والطعمية:D