كلية التربية _جامعة طنطا_دبلوم مهنى _إدارة مدرسية

[ام بهاء ومحمد]

اختى العزيرة سماح انت عاملة ايه ؟؟؟ ياؤرب تكونى بخير والاخت قطرات المطر وام زهراء وهنادى
وكل سنة وانتم طيبين ورمضلن كريم لجميع اعضاء المنتدى ويا رب نكون جميعا فى العام المقبل فلاى الدبلومة الخاصة

[عبدالله الفضلي]

هذا الموضوع أنقله إليكم ..بعد طلب أحد الإخوة معرفة عادات وتقاليد الكويتيين في شهر رمضان ..

بس على فكرة مافيش عندنا فوانيس خالص.. ولا زينة ..
إلا في بعض الفنادق والمطاعم والمقاهي التي تدار بإدارة مصرية..

..
..
..
..



رمضان في الكويت.. مظاهر اندثرت وعادات باقية


إذا كانت بعض عادات وطقوس شهر رمضان المبارك التي تحدث في الكويت، لا تختلف كثيرا عما يجري في معظم الدول العربية، مثل التجمع أول أيام الشهر الفضيل في بيت كبير العائلة (العود) واقامة موائد الرحمن والإفطار على صوت المدفع، تمضية معظم ساعات الليل في التعبد، إلا أنها تتميز بالعديد من العادات الفولكلورية القديمة التي تحرص جميع الأسر على إحيائها، رغم العديد من التغيرات التي أجريت عليها بمرور الزمن مثل “يوم القريش، القرقيعان، التجمع في الديوانيات”.

يحرص الكويتيون على إحياء العادات والتقاليد القديمة، ومن بينها الاحتفال ب”يوم القريش” الذي يصادف آخر أيام شهر شعبان والاستعداد لبدء صيام رمضان، ويتم الاحتفال به يوم رؤية هلال رمضان سواء صادف آخر أيام شعبان بالفعل ام لم يصادفه، وذلك خشية من الانتظار حتى ثبوت الرؤية التي قد تفاجئهم ببدء الصوم قبل الاحتفال بالقريش، وقد بدأ الاحتفال بهذا اليوم منذ القرن التاسع عشر حيث اعتادت كل الأسر على حمل جميع أنواع الأطعمة المتوافرة في المنزل والذهاب بها إلى بيت كبير العائلة (العود) والتجمع حولها للاحتفال بقدوم الشهر الفضيل، وقد “ابتدعت” النساء تلك العادة بسبب الخوف من تلف الطعام القابل للأكل في ذلك اليوم، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة وعدم وجود ثلاجات لحفظ الأطعمة، ولانهم كانوا يتناولون الطعام المتبقي منهم في صباح اليوم التالي، فجاءت تلك الفكرة للاستفادة من جميع الأطعمة قبل بدء الصوم من ناحية، ومن ناحية أخرى للالتقاء بباقي أفراد العائلة، ومازالت عادة التجمع في منزل كبير العائلة يوم القريش وأول أيام رمضان موجودة لدى بعض الأسر حتى الآن، لكنها أصبحت مقصورة لدى الغالبية منهم على العائلة الصغيرة فقط التي تضم الأبناء والأحفاد، أما التجمعات الكبيرة التي تجمع كل أفراد العائلة فباتت مقتصرة على بعض القبائل البدوية.

كلمة “القريش” في اللغة العربية تعني السخاء، فيقرقش الإنسان أي يسمع صوت النقود في جيبه، ومن هنا جاءت التسمية حيث كانت كل أسرة تجود أو تقرقش بما لديها من طعام وشراب، واعتاد الكويتيون في هذا اليوم إقامة وليمة عامرة بين أفراد العائلة تزخر بما لذ وطاب من الأصناف الغذائية والمأكولات وغيرها لوداع أيام الإفطار وملء المعدة للمساعدة على تحمل الجوع والعطش أثناء الصيام في اليوم التالي، وكانت الأسماك هي الوجبة الرئيسية في تلك الوليمة، لأنهم يمتنعون عن تناولها طوال أيام الشهر الفضيل حتى يستطيعوا تحمل العطش، وكان اعتقادهم أن الأسماك تزيد من إحساسهم بالعطش، وفي هذا اليوم يستذكرون المقولة الشعبية الشهيرة “اليوم القريش.. وباكر نطوي الكريش” وتقوم النساء في ذلك اليوم بوضع الحناء في أيديهن وأرجلهن بعد تنظيف المنزل وتبخيره وتحضير الأواني الكبيرة استعدادا للشهر الفضيل، وكانت النساء في الماضي يجمعن الملابس ويذهبن بها إلى البحر لغسلها في فترة الصباح حيث يكون الرجال مشغولين في أعمالهم، كما كانت تقوم فرقة نسائية بالطواف على منازل الشيوخ والتجار بغية الحصول على ما تجود به أيديهم من مختلف أصناف الأطعمة وغيرها.



“بو طبيلة”

من الشخصيات التي ميزت رمضان قديما شخصية(بوطبيلة) الذي يعرفه الباحث عادل عبد المغني بأنه المسحراتي الذي يقوم بإيقاظ الناس من نومهم لتناول السحور واداء صلاة الفجر، وقد اندثرت هذه المهنة تماما في أواخر الستينات، ومازال كبار السن يفتقدون صوته وعباراته الجميلة التي كان يرددها، وقد سمي بذلك الاسم نسبة إلى “الطبل” حيث يقوم هذا الرجل بإيقاظ الناس من نومهم بواسطة طبلة وعصا يضرب بها عليها مرددا “يا نايمين.. صوموا.. وحدوا الله الدايم.. عادت عليكم.. الشر ما يجيكم”. وكانت مهمته أساسية في الماضي لأن الناس كانوا لا يواصلون السهر مثل هذه الأيام لعدم وجود وسائل الترفيه الحالية، فضلا عن استيقاظهم مبكرا للعمل في الصيد أو التجارة أو غيرهما من الأعمال التي كانوا يمارسونها، وكان بوطبيلة يأخذ أجرته إما عينية أو نقدية، حيث يصطحب معه في الأيام الأخيرة من رمضان حمارا يضع عليه “خرجاً” يتدلى من الجانبين، ثم يمر على البيوت التي مر عليها من قبل ويردد “عادت عليكم.. الشر ما يجيكم” وهنا تخرج ربة المنزل وتعطيه المقسوم حسب المقدرة وكان يتكون من “أرز وسكر وأحيانا نقود”.

وعن ذكريات بو طبيلة يقول غانم شاهين الغانم في كتابه “الكويت والماضي العريق”: كنا نراه وحماره، ماسكا بيده عصا قصيرة وطبلا متوسطا، يتلاءم مع مساكن الفريج (الحي) وطرقاته الضيقة، وهو بهذا الطبل يردد كلمات بها عظة وإنذار وترهيب من رب العالمين، ومن هذه الكلمات التي كنت أسمعها “قوم يا صايم واطلب ربك الدايم” وعندما كانت الصائمة تناديه “يا بو فلان هاك سحورك جزاك الله خيرا” فيأخذه منها ويشكرها بقوله “عساكم إن شاء الله من عواده كل سنة وسنة” فتفرح المرأة من هذا الكلام، وكثيرا ما كنا نرافق بو طبيلة وننظر له وهو يقرع الطبل “وكان الأطفال يسيرون خلفه في موكب احتفالي طريف لمجرد سماع صوته، ويصحبونه خلال الأيام العشرة الأخيرة من رمضان في طوافة ليلا أو نهارا، ليجمع ما تجود به أيدي الناس من أجر يطلق عليه “فطرة” وقد يحملون الفطرة إذا فاضت عن وخرج حماره، وهم يرددون معه أو خلفه بعض نداءاته مثل “عادت عليكم يا هلا” فيرد الأطفال خلفه بقيه عبارته الشهيرة “الشر ما يجيكم”.



“القرقيعان”

القرقيعان هو إحدى العادات والتقاليد القديمة التي ورثها الكويتيون عن آبائهم وأجدادهم وما زالوا يحرصون على الحفاظ عليها حتى الآن، ويحتفل الأطفال بالقرقيعان في ليالي الرابع عشر والخامس عشر والسادس عشر من الشهر الفضيل، وترجع تسميته في اللهجة الشعبية إلى استخدام الأطفال في الماضي بعض الأواني مثل “الطاسة” و”القدر” للقرع عليها، وكان القرقيعان في الماضي عبارة عن سلة كبيرة مصنوعة من سعف النخيل يوضع بداخلها خليط من المكسرات التي تشتمل على النخي والفول السوداني والنقل والجوز والتين المجفف بالإضافة إلى الحلويات، وتوزع على أطفال الحي عندما يرددون الأهازيج الخاصة بهذه المناسبة، فعندما يسمع الأطفال صوت أذان المغرب يتناولون إفطارهم على عجل مصطحبين معهم أكياسا من القماش والطبول ويسيرون على شكل جماعات مرددين أهازيج القرقيعان وأناشيده، وكانت البنات في السابق يجمعن القرقيعان من البيوت المجاورة والقريبة إلى منازلهن، وذلك عندما يرددن أهزوجة خاصة بهن وهي “قرقيعان وقرقيعان.. بيت قصير ورمضان.. عادت عليكم صيام.. كل سنة وكل عام.. سلم ولدهم يالله.. خله لامه.. عسى البقعة لا تخمه ولا توازي على أمه.. عطونا الله يعطيكم بيت مكة يوديكم.. يا مكة يا معمورة يا أم السلاسل والذهب يا نورة” بينما يمتد نشاط الأولاد إلى خارج الحي ويتنقلون بين الأحياء الأخرى مرددين أنشودة صغيرة هي “سلم ولدهم يالله خله لامه.. يالله”.



مدفع الإفطار

بعد وجبة يوم “القريش” تكون الوجبة الرئيسية التالية هي وجبة الإفطار الأول والتي تبدأ بعد سماع صوت مدفع الإفطار من الإذاعة والتلفزيون، ولقد اعتاد الكويتيون معرفة وقت الفطور منذ الثلاثينات من خلال سماع صوت المدفع بعد أن نقلوا تلك العادة من مصر في العشرينات من القرن الماضي، وقد ظل المدفع ينطلق من موقعه في قصر السيف (مقر الحكم) الواقع بمنطقة شرق على شارع الخليج العربي، قبل أن ينتقل إلى موقعه الجديد في قصر نايف في محافظة العاصمة عام 1953.

تحتفظ موائد الكويتيين منذ عقود من الزمان بأطباق مختلفة، واصلت الأجيال المتعاقبة من سكان الكويت المحافظة على معظمها حتى وقتنا الحاضر.

ومن أهم هذه الأطباق وهى بمثابة أطباق رئيسية نادرا ما تخلوا منها الموائد التي تقدم في شهر رمضان، «الهريس» التي تعد واحدة من الأكلات الكويتية المعروفة خلال هذا الشهر والتي تشكل طبقا رئيسيا وأساسيا فيها، وهى تصنع من القمح المهروس مع اللحم ويضاف إليها عند التقديم السكر الناعم والسمن البلدي والدارسين «القرفة» المطحونة.

ولا تخلو موائد الإفطار في البيوت الكويتية من أكلة التشريب التى هي عبارة عن خبز الخمير أو الرقاق مقطعا قطعا صغيرة ويسكب عليه مرق اللحم الذى يحتوي بالغالب على صنفين هما القرع والبطاطس وحبات من الليمون الجاف الذي يعرف ب(لومي) الصحاري الذي يتم جلبه من سلطنة عمان حيث يفضل الصائم اكلة التشريب لسهولة صنعها وخفة هضمها على المعدة ولذة طعمها.
ويعتبر الجريش من الاكلات الشعبية المفضلة في شهر رمضان حيث يطبخ من القمح وكان الكويتيون قديما يقولون صالح مالح ما يحب الا الجريش لقمته في العيش كبر المنصبة.

اما اللقيمات فهى من حلويات شهر رمضان وتعرف بـ (لقمة القاضي) وتعمل من الحليب والهيل والسمن والزعفران والعجين المختمر وتقطع لقيمات وتلقى فى الدهن المغلي حتى الاحمرار ثم توضع فى سائل السكر او الدبس.

وهناك اكلتا البثيث والخبيص وهما اكلتان شعبيتان غالبا ما تقدمان فى شهر رمضان وتصنعان من الدقيق والتمر والسمن.
ومن حلويات شهر رمضان قديما فى الكويت اكلة الساغو وهى تشبه المهلبية وتسمى الماغوطة ويدخل فى تركيبها مسحوق جمار جوز الهند عوضا عن النشا وسميت ماغوطة لان سائلها مطاطي.

واهم ما يميز هذه الحلويات نكهتها ومذاقها الطيب ورائحتها المميزة فكان يدخل فى صناعتها الهيل والدارسين والزعفران وهى مجموعة من البهارات الحلوة المذاق

وايضا القهوة الحلوة وهى عبارة عن الزعفران المغلي بقليل من السكر. وقد اعتاد اهالي الكويت فى السهرات الرمضانية بالماضي وبالأخص فى الدواوين التي تستمر فى استقبال روادها إلى ساعات متأخرة من الليل إلى تقديم أطباق خاصة من الأكل تعرف ب(الغبقة) وتختلف بالشكل والنوع عما يتم تقديمه في الوقت الحاضر حيث يتم الآن تقديم وجبات دسمة وفى ساعة متأخرة وبوقت يقارب السحور.
أما فى الماضي فكانت الغبقة تقدم بوقت لا يزيد على الساعة العاشرة مساء وهى تحتوي على أصناف شعبية خفيفة مثل الباجلا والنخي والمحلبية وخبز الرقاق بالإضافة إلى تشكيلة منوعة من الحلويات الشعبية مثل الزلابية واللقيمات والغريبة وبيض القطا.


منقول..

[ابراهيم زناتي]

الحمد لله اطمأننا علي عبد الله الفضلي وسعداء بمشاركته عن رمضان في الكويت

ابو جاسر منور المنتدي وكل عام وجميع الاخوة بكل خير

[abogaser_2010]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابراهيم زناتي

ابو جاسر منور المنتدي وكل عام وجميع الاخوة بكل خير

ربنا يكرمك ياراجل ياذوق كل سنه وانت طيب ورمضان كريم
وكل زملائنا وزميلاتنا فى المنتدى كل سنه وانتوا طيبين وربنا يعيد عليكم وعلينا الأيام بخير

[abogaser_2010]

شكرا ليك عبد الله الفضلى على المعلومات القيمه
بس عايز أعرف ليه مفيش فوانيس وزينه فى الشوارع هل الموضوع متعلق بتقاليد معينه ولا ايه ؟
عموما لو اتضح ان مفيش مشكله فى وجود الفوانيس عندكم أوعدك لو جيت الكويت أبقى أجيب معايه شحنة فوانيس وزينه والذى منه
ومش هسيب شارع إلا لما يكون فيه فانوس
وبعدين إحنا ماعندناش أغلى منكم

[hamam55555]

بدأت نسائم السهر الفضيل تفوح و عطره ينتشر
استعدت المحلات و المتاجر للشهر الكريم
ووتهيأ الدنيا للشهر المعظم
فهل استعددنا للشهر الكريم ؟

كل عام و أنتم جميعا بكل خير أعضاء المنتدى الكرام و جماعة الخير الأحباب
سعدت بصحبتى معكم و أتمنى من الله كل توفيق لكم
و محتاج الأخ عبد الله يعرفنا عن اخبار رمضان فى السعودية لأنى تعاقدت ومسافر قريبا بأمر الله
سلامى للأخ ابراهيم الزناتى (دمياط)
و الأخ أحمد هنداوى (القهلية)
و تامر مازن المحلة
و حسن حسنى المحلة
والعمده جمعه عاشور الشرقاوى الجميل
و الأخ السيد سليم الرجل الهادئ دمث الخلق

و عبد المجيد الجدى (دمياط)
و أيمن باشا المراقب العام للمنتدى ( ابن حيان) المحلة الكبرى
الأخ سمير حلمى اسكندرية
البستاوى
وجميع الأخوة العرب من الكويت الأفاضل
و جميع الأخوات الفضليات و الأخوة الفاضل الذين لم يكن لنا شرف اللقاء أو التعرف عليهم
بلغكم الله السهر و كتب لكم الأجر و بارك لنا فى شعبان و أكرمنا ببلوغ رمضان
اللهم اهله علينا بالأمن و الإيمان و السلامة و الإسلام

[سماح الشعراوى]

أستاذ جمعة
حقيقة هذا التجمع بين الأهل في هذا المنتدي أثري حياتنا كثيرا
نشكر الله ... ثم الشكر لك .... دمت ربا لهذه العاائلة الكبيرة

الأخوة والأخوات في الكويت
دمتم بخير سالمين

أم بهاء وحشاني كتير كتير ... بقالك فترة بعيد عن المنتدي
الحمد لله انك بخير


و ما أجمله مع مقدم شهر رمضان
أن يفيض الخير علي الناس جميعا
و أتمني أن يشمل هذا الخير نتيجة الدبلومة ان شاء الله

لجميع أسرة المنتدي الكرام
كل التحية و السلام

[gomaa ashour]

قرارات صائبة 100 %

[ضيف الله الشمري]

الزملاء الكرام تحية تقدير واجلال


وحشتوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووو
ووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو



وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووني




كل عام وانتم باتم الصحة والعافية




ا
خوكم ضيف الله الشمري





فينك ياعم عبدالمجيد

[قطرات المطر]

اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى آله كما صليت على سيدنا ابراهيم وعلى آله
وبارك اللهم على سيدنا محمد وعلى آله كما صليت على سيدنا ابراهيم وعلى آله
فى العالمين إنك حميد مجيد

[ابراهيم زناتي]

كيف انت ياضيف الله؟ كل عام وانت بخير

[حسن المالحي]

الأخوة و الأخوات
كل عام وأنتم
إلى الله أقرب

وإننى أتوجه إلى الله العلى القدير راجياً العفو والمغفرة لأمة خير المرسلين

والنصر والعزة للعرب أجمعين
والتقدم والسعادة ل

مصر

اللهم بلغنا رمضان

[حسن المالحي]

تحية حب وتقدير لكل الأخوة بالمنتدى(جمعة-سيد -عبد المجيد-همام-البستاوى-عادل-إبراهيم-عبد الله-ضيف-و الأخوات الفضليات أجمعين

دمياط

[ضيف الله الشمري]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسن المالحي

تحية حب وتقدير لكل الأخوة بالمنتدى(جمعة-سيد -عبد المجيد-همام-البستاوى-عادل-إبراهيم-عبد الله-ضيف-و الأخوات الفضليات أجمعين

دمياط

الاخ العزيز الغالي حسين المالحي


وحشتنا أوي والله ونتذكرك بكل خير ياصديقي العزيز


احييك واحيي كل من ذكرت في تحيتك الجميلة

واتمنى من الله ان نلتقي قريبا جدا

[قطرات المطر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حسن المالحي

تحية حب وتقدير لكل الأخوة بالمنتدى(جمعة-سيد -عبد المجيد-همام-البستاوى-عادل-إبراهيم-عبد الله-ضيف-و الأخوات الفضليات أجمعين

دمياط

يسلمووووووووو أستاذ حسن على التحية الطيبة دى