|
||||||
| قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-01-2010, 10:58 PM
|
||||
|
||||
لعبة عضو في المطبخ
أدعو الله ألا يكون الموضوع مكررًا ولكن موضوع أعجبني فأحببت أن أنقله لكم الموضوع باختصار نرشح عضوًا يكون ضيفًا علينا يدخل المطبخ ويجهز لنا وجبة ويفضل أن يدعمها بالصور ومكافأة له يرشح العضو التالي اسمحوا لي أن أدعو للمطبخ ندى 2009 
|
|
#3
14-01-2010, 11:43 AM
|
||||
|
||||
|
انا جيييييييييييييييييييييت ومعي وصفتي
وهي البيتزا مين فينا لايحب البيتزا طريقة عمل البيتزا الكمية تكفي:4 أشخاص  وقت التحضير:30 دقيقة وقت الطهي:30 دقيقة المقادير:مقادير العجين:2 كوب دقيق 1/8 كوب زيت ذرة 1 بيضة ذرة ملح قطعة خميرة في حجم عين الجمل ماء دافئ مقادير الحشوة: بسطرمة أو لحم معصج أو تونة 2 ثمرات فلفل أخضركبيرة جبن رومي جبن شيدر جبن موزاريلا زيتون أسود مخلي شرائح طماطم رقيقة مقادير الصلصة: 3م ك زيت ذرة بصلة متوسطة مفرومة عصير 3 ثمرات طماطم 1 م ك دقيق ملح وفلفل أسود وبهارات التحضير:1- وضع ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر 2- يتم عمل العجين وذلك بإضافة الملح للدقيق ثم إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر وترتفع. 3- يتم عمل الصلصة وذلك بوضع الزيت في الحلة ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الدقيق ثم عصير الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد. 4- يفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان ويقطع الزيتون. 5- توضع 3 م ك زيت ذرة في الصينيةثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية. 6- توزع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين. 7- يرش على الوجه -بالتساوي- البسطرمة أو اللحم المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا . الطبخ: توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر قعرها وجوانبها ثم تشعل الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة. ملاحظات: يمكن التخلي عن البيضة في العجين وفي النهاية صورة البيتزا بعد التحضير  مارائيكم في طريقتها يارب تعجبكم وبالهنا والشفا العضو اللي بعدي 000000000000000 دينا دونا
__________________
|
|
#4
14-01-2010, 01:52 PM
|
||||
|
||||
|
ميرسي يا ندى على وصفة البيتزا
في انتظار المزيد
__________________
La vie est courte, le jugement est long et la sentence est éternelle, ne l'oublions pas .., alors fait de ta vie le chemin qui te ménera vers le PaRaDis et nchallah tu y rentrera par la porte de ton choix......, AmIne ya Rabi el 3alamIne
|
|
#5
14-01-2010, 02:20 PM
|
||||
|
||||
|
ميرسى كتير يا ندى على البيتزا الجميلة دى مع انى ما اكلتش منها حاجة.
__________________
|
|
#6
14-01-2010, 07:56 PM
|
||||
|
||||
|
ههههههههههههههههههههههه
ان شاء الله انتي اللي تعمليها وتذوقينا منها فين دينا ياجماعة
__________________
|
|
#10
21-01-2010, 06:03 PM
|
||||
|
||||
|
أشكر الجميع على التفاعل
والميَّه تكدب الغطاس نمهل دينا دونا الفرصة إلى يوم الحمعة
|
|
#12
23-01-2010, 07:41 PM
|
|||
|
|||
السـلام عليكــم
النهـارده هقولكم علي طريقه عمل الفراخ المحشيه انا اللي عملاها بغض النظر عن نضافه الفراخ او كدا اكيد موش انا اللي منضفاها عشان بقرررف جدا وطبعا موش انا اللي حشياها بس الباقي كله انا اللي عملاه المكونات بصل مبشووور " مرقـه دجـاج " فـراخ صغيرره للحشـو " رز " التوابل ( جنزبيل: زعتر : قرفه :فلفل اسود : ملح ) اولا تضاف السمنه او الزبده ويضاف عليها البصل المبشوور وعليه مرقه الدجاج والتوابل اللي قولت عليها ثم بترك خمس دقايق مع التقليب حتي يصبح لونه ذهبي ثم نأتي بالرز المغسـوول ويجب ان يكون متصفي من الماء ويضاف الي البصل مع شوويه توابل (حسب الحاجه) ويقلب لمده 7 دقايق ثم يضاف اليه ماء نظيف ويترك علي النار الي ان تتبخر الماء ثم نأتي بالفراخ مغسووله ونظيفـه ونحشيها بالرز اللي عملناه مع مراعأه اغـلاقهـ]ـا بحـكـم وهنسلقها هنحط ميه علي النار وعليها بصله وفلفل اسوود وبعد ما الميه تغلي هنحط فيها الفراخ ولما تتسلق اكيد هنطلعها من الشوربه ونضيف عليها ليمون ثم تتحمر في الزبدة وتصبح جاهزه للاكـل ملحـوظــة ملحوظـه الي موش بيحب البصل يقدر يعمل الرز بنفس التوابل بس من غير ما يحط بصل وكمان في حشو الفراخ البصل بيتشال دا علي حسب اللي بياكل  انا هـوريكـم الصـوورة ويارب تعجبكـم  محدش يضحــك  اول مره الاكل يطلع فاشل كدا [IMG]http://basmastar-fans.*********/users/1212/32/20/03/avatars/350-65.jpg[/IMG]
|
|
#13
25-01-2010, 09:32 PM
|
||||
|
||||
|
ما شاء الله الوصفة سهلة ودي وصفة هايلة
تسلم الأيادي
__________________
|
|
#14
25-01-2010, 09:33 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
اقتباس:
__________________
|
|
#15
25-01-2010, 09:34 PM
|
||||
|
||||
|
الأخت دينا دونا أرجو ترشيح عضو بعدك
__________________
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 11:45 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
