|
#16
07-07-2008, 01:19 PM
|
||||
|
||||
اقتباس:
ههههههههههه مختص انت بتسأل على دوا دا رز  طالما عجبك مش لازم تسأل مختص ولا حاجة خليك ورايا تكسب  وشكراً لمرورك
__________________
إذا فقدت كل شىء و بقيت ثقتك بالله فإنك لم تفقد شيئاً
|
|
#17
07-07-2008, 01:30 PM
|
||||
|
||||
اقتباس:
خلينا ورا مها لحد منولع فى البوتجاز:D
__________________
الحمد لله على كل شئ
|
|
#18
07-07-2008, 02:13 PM
|
||||
|
||||
طريقة عمل المُرتة
 غالباً عارفة إن فى ناس كتير مش عارفة المُرتة هتعرفوها دلوقتى هى عندنا فى دمياط بيقولوا عليها مُرتة أو عَجوزة ( وبلاش تريقة السكينة جنبى أهى ) تعالوا نشوف الحلقة التانية ونعرف إيه هى المُرتة وبتتعمل إزاى المُرتة لذيذة جداً وصدقونى هتعجبكم أوى هى من مكونات اللبن وهى بتبقى فطار أو عشا ( غَموس زى الجبنة والمربى ... ) خلصينا وقوللنا بتتعمل إزاى ؟؟  قلت السكينة جنبى أول حاجة كل يوم كده نجمع القشطة اللى بتبقى على وش اللبن فى سلطنية مثلاً وعلى أخر الأسبوع أو لما يبقى عندنا كمية قشطة نحطها فى حلة ( إستنى يا أسيل شوية مانجيب قشطة من برا وخلاص ) براحتكم بس الأصل أحسن المهم نكمل هناخد القشطة ونحطها فى حلة ويُفضل تكون حلة ألمونيا مش تيفال علشان العملية تبقى سهلة هنحط ملح على قد كمية القشطة ( خير الأمور الوسط فى كل حاجة يعنى شوفى كمية الحاجة اللى بتتبخيها وعلى أساسها حطى الملح ) محدش يقولى يعنى كيلو قشطة نحط كيلو ملح بلاش فكاكة قصدى يعنى لو مثلاً كوبيتين قشطة نحط معلقتين صغيرين ملح ونحطها على النار ونقلب ونخلى بالنا من حوافى الحلة علشان ماتتحرقش مانسبش الحلة ونروح نتفرج على تيمون وبومبا تؤتؤ نفضل جبنها لغاية الأخر هنلاقى القشطة إتحولت سمنة و مُرتة فى الحلة من تحت لما لون المُرتة يبقى دهبى نطفى عنها ونسبها شوية لما تبقى حرارتها معقولة وبعدين نفصل المُرتة عن السمنة وبكده يبقى عندنا وجبة سريعة ولذيذة بعيش أو رز وعندنا سمنة بلدى مضمونة لا روابى ولا الكلام الفارغ اللى بيكلفنا كتير ومش أصلى طولت أوى بس علشان تحسوا إن الحلقة كبيرة :D بالهنا والشفتشى  وألقاكم إن شاء الله فى الحقة القادمة كانت معكم من أهدى مكان فى البيت : الشيف أسيل 
__________________
إذا فقدت كل شىء و بقيت ثقتك بالله فإنك لم تفقد شيئاً
آخر تعديل بواسطة أسيل رزق ، 07-07-2008 الساعة 02:15 PM
|
|
#19
07-07-2008, 02:26 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
يا بت اهمدى عايزين كل يوم حاجة عشان نقدر ننفذها
بس العجوزة دى احنا بنعملها تقريبا من الزبدة:D اقتباس:
اتفرجوا على سبيدر مان
__________________
الحمد لله على كل شئ
|
|
#20
07-07-2008, 02:30 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
اقتباس:
عادى ممكن تتعمل من الزبدة مش هتفرق كتير شكلها بس هيختلف شوية لا وكمان طعمها :D
وممكن تتعمل برده من السمنة الصناعى بس مش بحب أكلها القشطة أحسن
__________________
إذا فقدت كل شىء و بقيت ثقتك بالله فإنك لم تفقد شيئاً
آخر تعديل بواسطة أسيل رزق ، 07-07-2008 الساعة 02:33 PM
|
|
#21
08-07-2008, 03:21 AM
|
||||
|
||||
|
رز مرته حله مها سكينه وشبشب كمان
احمدك ياااااارب  المرته دى مكنتش بحبها بتاتاً بس لما دوقتها(محدش يكلم مبحبش الحاجه من غير ما ادوقها )عجبتنى اوى
__________________
والله زمان ....
|
|
#23
09-07-2008, 01:59 AM
|
||||
|
||||
|
مفيش حاجة النهاردة ولا ايه يا شيفة:D
__________________
الحمد لله على كل شئ
|
|
#24
09-07-2008, 05:49 AM
|
||||
|
||||
|
نيس يا ميهو
واستمرى
__________________
قالوا سكتُّ وقد خوصمتُ قلتُ لهم إنَّ الجوابَ لبابِ الشرِّ مفتاحُ والصمَّتُ عن جاهلٍ أو أحمقٍ شرفُ وفيه أيضاً لصونِ العرضِ إصلاحُ أما تَرَى الأُسْدَ تُخْشى وهْي صَامِتة والكلبُ يخسى لعمري وهو نباحُ 
|
|
#25
09-07-2008, 12:08 PM
|
||||
|
||||
سلطة البتنجان
 إنهارده هقدمكم فى الحلة التالتة ( سلطة البنتجان ) يا رب تعجبكم أول حاجة بنجيب بتنجايتين رومى حلوين كده ونغسلهم كويس ونحطهم فى الفرن زى ماهما ونسبهم وكل 10 دقايق نقلبهم لغاية لما تكون قشرتهم انفصلت عن البنتجان هتبقى القشرة نشفه هنطلعهم فى طبق ونفتحهم بسكينة ونطلع البتنجان من القشر ونحطه فى الطبق بس نتأكد إن مافيش قشر نزل فى الطبق بعد كده نجيب معلقة خل نحطها على دقة فلفل أحمر ( عبارة عن فلفل رومى أحمر وتوم وملح مضروبين فى الخلاط ) وشوية كَمون زى ماقلنا معلقة خل متوسطة على معلقة صغيرة دقة حمرا أو ممكن بدل الخل لمون و رشة كَمون ونحطهم على البنتجان ونهرسه ونقلبه كويس وبكده يبقى خلصنا سلطة البنتجان وبالعيش بقى يبقى طعمها جميل جداً بالهنا والشفا  كانت معكم من أهدى مكان فى البيت : الشيف أسيل 
__________________
إذا فقدت كل شىء و بقيت ثقتك بالله فإنك لم تفقد شيئاً
|
|
#26
09-07-2008, 04:29 PM
|
||||
|
||||
|
ماشي يا شيف اسيل بالبتنجان بتاعك ده انا هروح اجرب لو حصل لحد من اهلى حاجه انا بحملك المسؤليه كااااااااااامله
ياريت الكل يشهد
|
|
#27
10-07-2008, 09:05 AM
|
||||
|
||||
|
هههههه وانا ذنبى إيه؟!!
هو انا اللى طبخت ( أنا اللى جبت دا كله لنفسى  )نورتى يا أجمل أهلاوية فى مصر وإن شاء الله تعملى البتنجان ويعجبك
__________________
إذا فقدت كل شىء و بقيت ثقتك بالله فإنك لم تفقد شيئاً
|
|
#28
10-07-2008, 09:11 AM
|
||||
|
||||
|
تسلم ايديكى يا شيفة
هجربها كمان خمسن سنين واقولك:D
__________________
الحمد لله على كل شئ
|
|
#29
10-07-2008, 09:18 AM
|
||||
|
||||
|
عارفة لو يوم من الأيام شميت ريحة أكل حلو وعرفت إنه أكلك يا نونا مش هصدق
إمشى يا بت من هنا .. إنتى أخرك صبى ميكانيكى لازم أقول كلمتين حلوين بما إنك فيكى ذرة أمل ومتابعة الموضوع نورتى يا نونا وربنا يهديكى يا حبيبتى
__________________
إذا فقدت كل شىء و بقيت ثقتك بالله فإنك لم تفقد شيئاً
|
 |
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 11:55 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
