|
||||||
| قسم المطبخ والنصائح المنزلية قسم خاص بعالم المطبخ والحلويات والمشروبات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
21-02-2011, 07:01 PM
|
||||
|
||||
بلح الشام
بلح الشام  المقادير 2 كوب ماء ½ كوب زيت ½ ملعقة صغيرة ملح 2 كوب دقيق 5 بيض 5 صفار بيض زيت للقلي شربات (قطر) بارد الطريقة - يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان. - يُنخل الدقيق والملح. - يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار. - تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس. - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام. - يُسّخن الزيت جيداُ. - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة. - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً. - يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش
__________________
تبسم فإن الله ما أشقاك إلا ليسعدك وما أخذ منك إلا ليعطيك وما أبكاك إلا ليضحكك وما حرمك إلا ليتفضل عليك وما ابتلاك إلا لأنه يحبك 
|
|
#2
23-02-2011, 01:17 AM
|
||||
|
||||
شـــــــكرا عالطريقـــــة
وان شاء الله ماما تعملة ههههههههههه
__________________
_________________  مادام هـنـاك فـي الـسـمـاء مـن سـيـحـمـيـنـي .... فـلـيـس هـنـاك فـي الأرض مـن سـيـبكيني
|
|
#3
23-02-2011, 03:00 AM
|
||||
|
||||
|
باهنا والشفا مقدما بس ساعدي ماما بالمجهود مش بالاكل هههههههههههههههههه
__________________
تبسم فإن الله ما أشقاك إلا ليسعدك وما أخذ منك إلا ليعطيك وما أبكاك إلا ليضحكك وما حرمك إلا ليتفضل عليك وما ابتلاك إلا لأنه يحبك
|
|
#5
28-02-2011, 02:35 AM
|
||||
|
||||
|
بالهنا والشفا يا كنوز
__________________
تبسم فإن الله ما أشقاك إلا ليسعدك وما أخذ منك إلا ليعطيك وما أبكاك إلا ليضحكك وما حرمك إلا ليتفضل عليك وما ابتلاك إلا لأنه يحبك
|
|
#6
28-02-2011, 09:45 AM
|
||||
|
||||
|
شكرا ااااااااااااااااااااااااااااااااا
|
|
#8
31-03-2011, 10:33 PM
|
|||
|
|||
|
شكراااااااااااااااااااااااااا جدااااااااااااااا يا قمر
|
|
#11
21-05-2011, 03:04 PM
|
||||
|
||||
__________________
تبسم فإن الله ما أشقاك إلا ليسعدك وما أخذ منك إلا ليعطيك وما أبكاك إلا ليضحكك وما حرمك إلا ليتفضل عليك وما ابتلاك إلا لأنه يحبك
|
|
#12
21-05-2011, 04:17 PM
|
|||
|
|||
|
جزاكى الله خيرا
__________________
|
|
#13
25-05-2011, 12:48 PM
|
|||
|
|||
|
شكرا على الطريقة حجربه انشاء الله
|
|
#15
11-06-2011, 05:20 PM
|
|||
|
|||
|
انا بحبه اووووى
تسلم ايدك
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 11:04 AM.
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
