تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : سد الحنك

sweety girl
26-04-2009, 07:22 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
_______________

سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية

المقادير
_____
2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي
2 ملعقة كبيرة سمسم
4\3 كوب دقيق
4\3 كوب سكر
1كوب ماء

http://www.lakii.com/img/all/Oct07/vyFoMw10061530.jpg


*********************************
الطريقة
_____

يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء

يسخن السمن ويحمر السمسم

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/2q.jpg

ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا


http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/3q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/4q.jpg

بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح نطفي النار ونضع خليط السكر بالماء
ونقلب حتى يتماسك الخليط

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/5q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/6q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/7q.jpg

نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي :
نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل الملعقة
اذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/8q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/9q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/10q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/11q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/15q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/16q.jpg

http://i136.photobucket.com/albums/q196/roza1_album/17q.jpg

ملحوظه:ممكن يتعمل من غير سمسم
**تسابيح**
27-04-2009, 02:28 AM
اول مرة اعرف انه بيتاكل
كنت اسم في التليفزيون انه عشان الناس اللي مش عايزها تتكلم
ههههههههههه
ع العموم شكرا ع الموضوع
sweety girl
27-04-2009, 05:15 PM
هههههههههههههههههههههههه

لا بجد والله
عمرك ما سألتى مامتك ولا اى حاجه
على العموم ماشى يا ستى اديكى عرفتى جربى وقوليلى
hulya
02-05-2009, 10:03 PM
الله بموت فيه
بس خسارة انا هعمل دايت مش هينفع اعمله
معندكيش طريقة ليه بس دايت
خخخخ
مرسي علي سد الحنك
بأنتظار الطبق
mR . mOstafa Fathi
03-05-2009, 11:41 AM
اول مرة اشوف الطريقة
شكراً علىا التحضيير
أسيل رزق
03-05-2009, 11:52 AM
هههههههه
أول مرة شفته بيتعمل فى مسلسل يتربى فى عزو:006et4:
بس بصراحة شكله مش بيشجع إنه يتاكل:bosyht9:
هجربه وأكله للى عندى فى البيت:d
تسلمى على الوصفة يا قمر:friendsxs3:
MoHaMeD ELsHeRbEnY
03-05-2009, 04:43 PM
هوة فية اكلة اسمها سد الحنك ؟؟

والله الى اعرفة ان دى لما تكون بتتريق على حد يعنى عشان ساكت

تقولة اية ياعم الحاج انت واكل سد الحنك :d

بس هيا اية علاقة السكوت بسد الحنك ؟؟ :romarioxp6:

عموما شكرا على الموضوع وعلى المعلومة قبل الموضوع

جزاكى الله خيرا

فى رعاية الله
JusT DreaM
03-05-2009, 08:36 PM
ومفروض اننا ناكله بعد الشكل العظيم ده :d
ثانكس ياايموز ع الطريقة
افدتيهم :d
Its My Life
05-05-2009, 01:39 PM
هو المفروض ان ده بيتاكل ولا بيتعمل بيه ايه
sweety girl
07-05-2009, 12:03 AM
الله بموت فيه
بس خسارة انا هعمل دايت مش هينفع اعمله
معندكيش طريقة ليه بس دايت
خخخخ
مرسي علي سد الحنك
بأنتظار الطبق
تصدقى انا عندى فى البيت نفس الكلام
بس مش انا اللى هعمل يعنى اخويا
ولازم كل البيت يعمل معاه:mad:
اول مرة اشوف الطريقة
شكراً علىا التحضيير
بس مش صعبه خالص على فكره
العفو على ايه
هههههههه
أول مرة شفته بيتعمل فى مسلسل يتربى فى عزو:006et4:
بس بصراحة شكله مش بيشجع إنه يتاكل:bosyht9:
هجربه وأكله للى عندى فى البيت:d
تسلمى على الوصفة يا قمر:friendsxs3:

هههههههه
وانا كمان (بصره يا معلم)
ايووووووه ايوه
ايه دا يا ربى توأم روحى
انا بفكر اعمل نفس الحركه برضو
حبيبتشى حبيبتشى:friendsxs3:

هوة فية اكلة اسمها سد الحنك ؟؟

والله الى اعرفة ان دى لما تكون بتتريق على حد يعنى عشان ساكت

تقولة اية ياعم الحاج انت واكل سد الحنك :d

بس هيا اية علاقة السكوت بسد الحنك ؟؟ :romarioxp6:

عموما شكرا على الموضوع وعلى المعلومة قبل الموضوع

جزاكى الله خيرا

فى رعاية الله

يا جدعان انتو بتهرجو وربنا
بقى حد ميعرفش سد الحنك
عمركو ما سألتو مامتكم عن يعنى ايه سد الحنك
عشان بيقولو بيلكم وبيخليك مش عارف تتكلم كده
العفو على ايه بس

ومفروض اننا ناكله بعد الشكل العظيم ده :d
ثانكس ياايموز ع الطريقة
افدتيهم :d
تخيلى بقى يا بنتى
هو صراحه شكله يصدم شويه اتنين تلاته كتير كده
بس ماشى الحال
انا عن نفسيتى لو عملته هيبقى من غير سمسم
العفو يا قطه
طبعاً يا ماما قولتى حاجه جديده يعنى
هو المفروض ان ده بيتاكل ولا بيتعمل بيه ايه
تخيلى بيتاكل
مش بيتلعب بيه كوره يعنى:d
الاء_الرحمن
14-05-2009, 10:14 AM
مرسى يا قمر على الموضوع وبجد انا اول مرة اشوف الاكله دى
بس كنت اعرف انها بتتاكل
هانى الشرقاوى
17-05-2009, 02:48 PM
ييييييييع ........هو ده بيتاكل
ههههههههه
ميرسى مش عايز
أستاذة غادة
17-05-2009, 03:35 PM
شكرا على الطريقة

وهجربه ان شاء الله

يمكن الولاد يتخنوا شويه
جمال سراج
17-05-2009, 08:44 PM
جميل وانا والله كنت احسبه مجرد اسم يعنى على سبيل الدعابة مش حقيقى
بس طلع حلو - دا فيه لبن وسمسم وحاجات حلوة
الله
طب ليه اسمه سد الحنك
هو بيسد النفس يعنى ولا بيشبع ويقفل الحنك خالص ولا ايه
ههههههههههههههههههههههههههههههه
نجرب
شكرا جزيلا وبالهنا والشفنا مع سد الحنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــك
دمتم بخير
الجويرية
21-05-2009, 09:14 PM
شكلك ست بين شاطرة ياايمى
شكرا ياقمر على الطريقة
أسيل رزق
21-05-2009, 09:35 PM
شكلك ست بين شاطرة ياايمى
شكرا ياقمر على الطريقة
شكلك مغشوشة فيها
دى عايزة اللى يجيبلها كوباية المية
أل ست بيت أل :p
طيبة أوى يا آيه :bosyht9:.. على فكرة يا إيمى لسه ماجربتهوش أصلهم صعبانين عليا مقدرش أستغنى عنهم :blush:
لما تعمليها للى عندك .. أول ما عادل يختفى هعرف إنك أكلتيهم سد الحنك ;):d
THE SMART GIRL
21-05-2009, 10:32 PM
الله ايه ده هههههههههه شكله هيموتنا من الشبع عشان كده سموه سد الحنك بقى
Mr. Medhat Salah
21-05-2009, 10:52 PM
همممممممممممممممممم يااااااااااااااااااه فكرتني بالاكل سلام دلوقت
حفيدة الحميراء
22-05-2009, 12:36 AM
السلام عليكم
على فكره انا عاملته قبل كده ومحدش اكله ولا حتى انا لانه فعلا اسم على مسمى
sweety girl
22-05-2009, 12:23 PM
مرسى يا قمر على الموضوع وبجد انا اول مرة اشوف الاكله دى
بس كنت اعرف انها بتتاكل
العفو يا قمر
هههههههه طب جربيها بقى
ييييييييع ........هو ده بيتاكل
ههههههههه
ميرسى مش عايز
:mad:<_<:huh:
شكرا على الطريقة

وهجربه ان شاء الله

يمكن الولاد يتخنوا شويه
ههههههههههههههههه العفو على ايه بس
حلاص جربى وقوليلنا عشان انا عن نفسى لسه مش جربت

شكراً على مرورك :)
جميل وانا والله كنت احسبه مجرد اسم يعنى على سبيل الدعابة مش حقيقى
بس طلع حلو - دا فيه لبن وسمسم وحاجات حلوة
الله
طب ليه اسمه سد الحنك
هو بيسد النفس يعنى ولا بيشبع ويقفل الحنك خالص ولا ايه
ههههههههههههههههههههههههههههههه
نجرب
شكرا جزيلا وبالهنا والشفنا مع سد الحنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــك
دمتم بخير
هو كل الناس كانت فكراه كده ولا ايه
اها اها اها
ماما كانت بتقولى عشان بيلكم وبيخلى الواحد مش عارف يتكلم ولا يتنفس ولا اى حاجه
العفو
دمتم سالمين :039uw8:
شكلك ست بين شاطرة ياايمى
شكرا ياقمر على الطريقة
طبعاً يا بنتى قولى حاجه جديده
العفو يا ايوى
شكلك مغشوشة فيها
دى عايزة اللى يجيبلها كوباية المية
أل ست بيت أل :p
طيبة أوى يا آيه :bosyht9:.. على فكرة يا إيمى لسه ماجربتهوش أصلهم صعبانين عليا مقدرش أستغنى عنهم :blush:
لما تعمليها للى عندك .. أول ما عادل يختفى هعرف إنك أكلتيهم سد الحنك ;):d

بت يا موها اسكتى خالص مش عايزه اسمع صوتك
طبعاً يا ماما واطبخ احسن منك
اه هجربه بس حين ميسره (ميسره اختك )كركركركركركركركركركر
خلاص اشطه
الله ايه ده هههههههههه شكله هيموتنا من الشبع عشان كده سموه سد الحنك بقى
اها هو كده
همممممممممممممممممم يااااااااااااااااااه فكرتني بالاكل سلام دلوقت
:huh:
السلام عليكم
على فكره انا عاملته قبل كده ومحدش اكله ولا حتى انا لانه فعلا اسم على مسمى
وعليكم السلام
ههههههههههههههههههه
يا عينى عليهم
واترمى فى الزباله فى الاخر طبعاً
ايميstar
26-05-2009, 05:35 PM
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه انا اول مرة اعرف انه بيتاكل وانه حقيقي بس ياتري ده المفروض انه لما بيتاكل بيسد الحنك ولا ايه النظام لو بيسده وبيخلي اللي يا كله يسكت خالص اعمله للي في البيت عندي خليهم يسكتو شوية وتبقي عملتي فيا جميل عمري ما هانساهولك يا سويتي جيرل والدال علي الخير كفاعله هههههههههههههههه وتسلمي علي موضوعك يا قمر