|
||||||
| ركن العائلة منتدى يهتم بكل ما يخص الأسرة ( زوج - زوجة - أبناء ) |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
26-04-2009, 07:22 PM
|
||||
|
||||
سد الحنك
بسم الله الرحمن الرحيم
_______________ سد الحنك من الأكلات المصرية الشعبية المقادير _____ 2ملعقة كبيرة سمن ويفضل البلدي 2 ملعقة كبيرة سمسم 4\3 كوب دقيق 4\3 كوب سكر 1كوب ماء  ********************************* الطريقة _____ يجهز محلول السكر قبل البدء في العمل وذلك بإذابة السكر في الماء يسخن السمن ويحمر السمسم  ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينا   بمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح نطفي النار ونضع خليط السكر بالماء ونقلب حتى يتماسك الخليط    نشكله وهو ساخن بالملعقة كالتالي : نملأ الملعقة بجزء منه ونساوي بملعقة أخرى نفس الحجم , حتى يأخذ شكل الملعقة اذا صعبت علينا هذه الخطوة ممكن استعمال ملعقة واحدة وتسوية الخليط باليد        ملحوظه:ممكن يتعمل من غير سمسم
__________________
والله زمان .... آخر تعديل بواسطة sweety girl ، 19-05-2009 الساعة 05:10 PM 
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض الشجري
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 02:43 AM.
