بوابة الثانوية العامة المصرية - طريقة عمل الضأن المشوية

بوابة الثانوية العامة المصرية (https://www.thanwya.com/vb/index.php)

- ركن العائلة (https://www.thanwya.com/vb/forumdisplay.php?f=1035)

- - طريقة عمل الضأن المشوية (https://www.thanwya.com/vb/showthread.php?t=553398)

طريقة عمل الضأن المشوية

http://www.gulfup.com/?oxaAt1

المقادير :
• 2 كيلو لحم ريش
• عصير ليمونتين كبيرتين
• 1 ملعقة طعام ليمون أسود ناعم أو سماق
• 1 ملعقة شاي ملح
• 1 ملعقة شاي فلفل أسود
• زيت نباتي

الطريقة :
1. تغسل الريش ثم توضع في مصفاة وتترك مدة نصف ساعة لينزل ماؤها ثم توضع في طبق زجاج وترش بعصير الليمون وتتبل بالليمون الناعم أو السماق والملح والفلفل الأسود ويترك مدة 6 ساعات على الأقل أو يدخل الثلاجة ليلة قبل الاستعمال .
2. يشعل الفحم في الشواية ثم تغطى الشواية بالشبك المعد للشواء أو الشواية الكهربائية .
3. ترفع قطع الريش من وعاء النقع وترص على صينية ثم تدهن بالزيت بالفرشاة .
4. تشوى القطع على الفحم وتقلب على الوجه الآخر ثم تقدم مع سلطة خضراء أو سلطة طحينة والخبز العربي .

م/ن

أيوا كدا

اهتموا بالمطبخ ( مملكة المرأة ) الحقيقية

بس اوعوا تنسوا تدوقونا من الأكل :d:d

شكراً علي الموضوع الشهي جداً .

خالص تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mr. Ali 1 (المشاركة 5548050)

[center][font="microsoft sans serif"][size="5"]

شكرا ع المرور الكريم
باذن الله تدوق معانا كل الاكل

بااارك الله فييكى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة journey into life (المشاركة 5637555)

بااارك الله فييكى

وفيكى
شكرا لمرورك الكريم

شهيتني اكله رائعه تسلم ايديك
تحياتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأستاذة ام فيصل (المشاركة 5640801)

شهيتني اكله رائعه تسلم ايديك
تحياتي

الاروع وجودك
تحياتى

جزاك الله كل الخير