|
||||||
| ركن العائلة منتدى يهتم بكل ما يخص الأسرة ( زوج - زوجة - أبناء ) |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
24-06-2009, 06:16 PM
|
||||
|
||||
جيبالكم النهارده طريقه كيك الزبادى رووووووعه
المقادير:-
2 كوب دقيق 1 كوب زبادي مرتفع الحموضة 1 كوب سكر مطحون 3 بيضة 2 ملعقة كبيرة سمن 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر بشر برتقالة صغيرة فانيليا ذرة ملح  لعمل الشراب السكري 1 كوب سكر ثلاثة أرباع كوب ماء ملعقة عصير ليمون نصف ملعقة سمن فانيليا (ممكن الاستغناء عن الفانيليا في حالة وضع كمية كافية في الكيكة) ملحوظة:- يمكن عمل مقدار ونصف من الشراب السكري فتصبح كوب ونصف ماء و كوب و اقل من ربع كوب ماء  الطريقة يوضع السمن في طبق العجن و يدعك بواسطة الملعقة الخشبية إلى ان يخف قوامه   يوضع السكر المطحون مع الاستمرار في التقليب إلى ان يخف قوام الخليط و يصبح كالكريمة... كما بالصورة   يخفق البيض بالشوكة و يوضع على خليط السمن و السكر   ثم نضع الفانليا و بشر البرتقال   نستمر في التقليب حتى يمتزج بشر البرتقال والفانليا في خليط البيض و السكر و السمن  نضع الدقيق و البيكنج بودر وذرة الملح في طبق منفصل [IMG]  نضع خليط الدقيق و البيكنج بودر على الخليط السابق بالتبدال مع الذبادي  بمعنى نضع ربع كمية الدقيق و نقلب خفيفأ ثم ثلث كمية الزبادي و ثم ربع آخر من الدقيق ثم ثلث اخر من الزبادي الي ان ينتهي مقدار الدقيق و الزبادي.  نستمر في التقليب البسيط الي ان تختلط المكونات جيداً  يصب العجين في طبق بايركس مدهون بقليل من السمن  تساوى محتويات الطبق بالملعقة الخشبية  يوضع الطبق في فرن متوسط الحرارة ما بين 160 إلى 170 درجة  بعد حوالي ساعة إلا ربع (45 دقيقة) نختبر نضح الكيكة بواسطة طرف السكين إذا خرجت السكين من الكيكة خالية من أثار العجين إذن هذا دليل على نضج الكيكة  نصب الشراب السكري البارد على الكيكة (بارد و ليس مثلج حتى لا ينفجر طبق البايركس من الاختلاف المفاجئ في درجة الحرارة) و بعد ان تهدأ درجة حرارة الكيكة تقطع و ترفع الوحدات بإحدى أدوات الرفع المسطحة في أطباق التقديم  تقدم مع مشروب ساخن أو مع عصير البرتقال.  ******* يارب تجربوها و تعجبكملا تنسوني في دعائكم  منقول للافاده
__________________
 رمضان جانا وفرحنا به بعد غيابه وبقاله زمان غنوا وقولوا شهر بطوله غنوا وقولوا اهلا رمضان رمضان جانا اهلا رمضان قولوا معانا اهلا رمضان 
|
|
#2
24-06-2009, 10:16 PM
|
||||
|
||||
جميلة جدا ميرسى
|
|
#3
26-06-2009, 08:37 AM
|
||||
|
||||
|
تسلم اديكى
روعة بالهنا و الشفا
__________________
 دخول متقطع أرجو الدعـــــاء بظاهـــــــــر الغيب
|
|
#4
26-06-2009, 10:55 AM
|
|||
|
|||
|
|
#5
26-06-2009, 04:21 PM
|
||||
|
||||
|
تسلم ايدك
والله انا كان نفسى اعرف الكيكه ازاى بتتعمل بالزبادى ربنا يجزيكى عنى خير تسلمى
|
|
#6
27-06-2009, 05:51 PM
|
||||
|
||||
|
حلوووووووووووة
__________________
 سألت الحزن ما الذي تريده منى ؟؟؟دعني و شأنى فأجابني بحنان و قال : انت عشقتني و أحببت مرافقتي فلم أرد أن أجرحك بالابتعاد عنك: فأندهشت !! و سألت نفسي .. هل أصبح الحزن أحن علينا ممن نحب
|
|
#7
02-07-2009, 01:51 PM
|
|||
|
|||
|
الواحد بجد من الجمال والحلاوة دى شكله كدا هيقضيها كيكات على طول!!!!!!!!!!!
ايه العسل دا يا توته تسلمى بجد دا الابداع ده منتظرين جديدك دايما
__________________
معلم نفسه ومؤدبها أحق بالإجلال من معلم الناس ومؤدبهم من أقوال أمير المؤمنين عمر بن الخطاب
رضى الله تعالى عنه
|
|
#8
02-07-2009, 02:54 PM
|
||||
|
||||
|
مرسى جدا يامستر نورت الموضوع
اقتباس:
__________________
رمضان جانا وفرحنا به بعد غيابه وبقاله زمان غنوا وقولوا شهر بطوله غنوا وقولوا اهلا رمضان رمضان جانا اهلا رمضان قولوا معانا اهلا رمضان
|
|
| العلامات المرجعية |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +2. الساعة الآن 09:51 AM.
