:::: المقلوووووووووووبة ::::

[مـــــلك]

المقلوووووووووووبة
المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح

مرقه دجاج

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء

بندورة مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع

الطريقة..
يقلى البازينجان في زيت غزير

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما

و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة

يم يم يم

و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو

وبالهنا والشفا

منقووووووووووووووول

[صوت الامة]

احم انا شكلى دخلت غلط باين
جوزيتم خيرا على الاكلة الطيبة دى
شكلها لذيذ

[مـــــلك]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صوت الامة

احم انا شكلى دخلت غلط باين

جوزيتم خيرا على الاكلة الطيبة دى
شكلها لذيذ

ههههههههههههههه
طعمها خرافه بجد
هو صحيح انا مش باكل رز
بس طعمها حكايه
صحيح مش باكل بازينجان
بس جميله
والصراحه ماليش في الفراخ
بس روعه

هما عندي بيكلوها وبيقولو كده
وريحتها طيبه حقيقي
جربها كده ولو طلعت حلوه ادعيلي
اما لو طلعت وحشه
ادعيلي برده حرام

ههههههههههههه
نورت صفحتي

[الأستاذ أحمد راشد]

دى أكلى اردنية جميلة

بس تنفع من غير توم

جوعتينا

ههههههههههههههههههه

[مـــــلك]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأستاذ أحمد راشد

دى أكلى اردنية جميلة

بس تنفع من غير توم

جوعتينا

ههههههههههههههههههه

هههههههههههه
طب ما تاكل ياأحمد بس كل من قدامك
هههههههههههههه