وسع دى عزومه جااامده ل مس عاشقه الموج ومس عاشقه القراءه

[Mr.Hani]

قصة أم علي!!!!!!!

من أطيب أنواع الحلويات المصرية مايسمى (أم علي )وهي حليب

ممزوج بالخبز الرقاق والسكر ومخلوط بها المكسرات و الزبيب.

فلماذا سميت الحلوى باسم (أم علي)؟؟؟؟

تزوجت شجرة الدر بعد وفاة زوجها الملك الصالح ، أحد مماليكها لتحكم باسمه إذ لم يألف المسلمون أن تحكمهم امرأة.

وكان زوجها ( عز الدين أيبك ) متزوجاً فغضبت زوجه أم علي واضمرت له شراً وصار الملك الجديد(حمل اسم الملك المعز ) صورة لا حول له ولا قوة ورغم ذلك فكر في الزواج من ثالثة على أمل أن يرزقه الله بغلام وعندما علمت شجرة الدر أمرت بقتله وهو في الحمام بقباقب ونودي بالمنصور علي بك أيبك عام (1257)

ملكاً على عرش مصر، وصعد وأمه إلى قصر القلعة.

لم يبق إلا تصفية الحساب بين أم علي وشجرة الدر!!

وأيقنت شجرة الدر ، بعد ان احتمت بالبرج الأحمر في القلعة ، أن مماليكها لن يقدروا على حمايتها طويلاً وورائها ضرتها أم علي تطلب الثأر ! فلم تخش الموت ولم تفكر في الهرب ، بل فكرت بشيء اخر ....فكرت في جواهرها وحليها وأسباب زينتها ، فإنها لتخشى أن تقع في يد ضرتها حين تموت!!!!!!

فجمعت شجرة الدر كل ما تملكه من جواهر وحلي فسحقتها في هاون واذرته في الريح ، ثم أسلمت نفسها وأمرت أم علي جواريها فانهالوا على شجرة الدر بالقباقب والنعال حتى ماتت .. ونودي في أحياء القاهرة أن ((أم علي)) قد أولمت ابتهاجاً بهذا النصر المبين ، ودعت الناس جميعاً لتناول طعام خاص أعدته هي بنفسها لهذه المناسبة السعيدة , وهي عباره عن ( ثريد ممزوج بالحليب والسكر)...

وجبة خاصة اطلق عليها الناس فيها اسم (أم علي) نسبة لصاحبة الفكرة وأول صانعة لها !!!!!