بيتزا على طريقة ماما عايزاكوا تجربوها

[nesma5446]

انا هاكتب المقادير الاصلية بس اللى هايعملها يعمل النص من كل المقادير

المقادير

6 كوب دقيق

1 كوب زيت

2/1 1 كوب لبن بودرة

1 فنجان قهوة صغير فيه سكر

1 ملعقة ملح

2 ملعقة خميرة صغيرة

ماء دافئ للعجينة

لوازم البيتزا

الفلفل

الطماطم

البصل

الزيتون

الصلصلة

البسطرمة او جمبرى او لحمة او تونة

ينخل الدقيق ونضع الملح والسكر واللبن البودرة

ثم الزيت ثم يضاف الخميرة والماء للعجن

ملحوظة ماتحتيش مياه كتير علشان العجينة ماتبظش

يتم العجن الجيد باليد ثم تغمس بالاصبع مرات عديدة فة العجينة حتى لا تنتفخ من الخميرة

ثم تغطى بفوطة لمدة مفتوحة حتى تتخمر العجينة

عندما تتخمر العجينة تفردى العجينة فى صينية بعد ذلك لوازم البيتزا

ويارب تعجبكوا